• Made in Italy: Kvalitetsprodukt från italiensk produktion, som står för höga bearbetningsstandarder och lång livslängd.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer en pålitlig och effektiv funktion av fritösen.

Professionell gasdriven dubbel fritös för restaurangbruk

Denna gasdrivna dubbel fritös med en total volym på 16 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandelssektorn. Den erbjuder två separata fritöskärl med vardera 8 liters kapacitet, vilket möjliggör samtidig tillagning av olika rätter. Med en effekt på 13,2 kW säkerställer fritösen snabb och effektiv uppvärmning som möter kraven i en hektisk köksmiljö.

Högkvalitativ konstruktion och genomtänkta säkerhetsfunktioner

Tillverkad av robust AISI 304 rostfritt stål garanterar fritösen lång livslängd och enkel rengöring. De rundade innerhörnen underlättar underhållet och förhindrar avlagringar. Två rörbrännare per korg säkerställer en optimal och jämn värmefördelning, vilket ger perfekta friteringsresultat. Det integrerade säkerhetssystemet med termoelement och piezo-tändning övervakar lågan och stänger automatiskt av gastillförseln om lågan slocknar. Dessutom är fritösen utrustad med en främre oljeavrinning med säkerhetslås och en skorsten med stänkskyddsfunktion, vilka ökar säkerheten och renligheten i arbetsområdet.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasdrivna dubbel fritös är den perfekta utrustningen för restaurangverksamheter som värdesätter pålitlighet och effektivitet. Den är utmärkt för tillagning av pommes frites, snacks eller andra friterade rätter i restauranger, snabbmatsställen och personalmatsalar. Tack vare sin kompakta konstruktion som bordsapparat får den även plats i mindre kök utan problem. Kombinationen av hög effekt, säkerhet och enkel hantering gör denna fritös till en oumbärlig hjälpreda i den professionella vardagen.

• ⚠️ Enheten måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Placera enheten horisontellt, på avstånd från vattenkällor.

1. Se alltid till rätt fyllnadsnivå av oljan (Min/Max).
2. Använd aldrig enheten utan olja i behållaren.
3. Ta bort överflödigt is från frysta varor innan fritering.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.