• Hållbarhet: Den förstärkta konstruktionen och användningen av rostfritt stål AISI 304 säkerställer en extremt lång livslängd, även vid intensiv användning.
• Hygienisk design: Ergonomisk design och släta ytor i rostfritt stål möjliggör en särskilt enkel och hygienisk rengöring.
• Hög kapacitet: Dubbelbassängssystemet tillåter samtidig fritering av olika rätter för effektivt arbete.
• Platsbesparande: Kompakta mått gör apparaten idealisk för kök med begränsat utrymme.

Professionell gasdriven dubbelfritös för restaurangbranschen

Denna gasdrivna dubbelfritös med två kar à 8 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandeln. Med en total effekt på 12 kW erbjuder den tillräcklig kraft för att snabbt och jämnt fritera stora mängder. Den robusta konstruktionen i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 garanterar lång livslängd och enkel rengöring, vilket är oumbärligt i den krävande köksmiljön.

Kraftfull utrustning för precis fritering

Varje kar har en separat temperaturreglering och en termostatstyrd gasventil som möjliggör exakt kontroll av friteringstemperaturen. Pilotlågan med magnettändare säkerställer en enkel och säker start. En säkerhetstermostat skyddar mot överhettning, medan de högpresterande brännkamrarna optimerar energiförbrukningen. Den 3/4-tums säkerhetskulkranen underlättar säker och snabb avtappning av olja, vilket förenklar underhållet avsevärt.

Sammanfattning och användningsområden

Denna dubbelfritös är perfekt för användning i restauranger, snabbmatsställen och storkök som värdesätter pålitlighet och effektivitet. De höj- och sänkbara fötterna ger optimal stabilitet på alla underlag. Tack vare de ergonomiskt utformade reglagen är hanteringen särskilt användarvänlig. Sammanfattningsvis erbjuder denna enhet en hållbar och underhållsvänlig lösning för professionell fritering av stora volymer.

• ⚠️ Apparaten måste anslutas till gasförsörjningen av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Placera apparaten helt vågrätt.
• ⚠️ Placera inte apparaten bredvid diskhoar eller vattenkällor.

1. Se alltid till rätt oljenivå mellan minimum och maximum.
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren.
3. Ta bort överflödigt is från frysta varor innan fritering.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.