• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och hållbar kvalitet som skapar förtroende.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Garanti för precis och pålitlig funktionalitet för optimal prestanda.

Professionell gasdriven dubbelfritös för restaurangbranschen

Gasdriven dubbelfritös med en kapacitet på 20+20 liter är speciellt utformad för professionell användning inom restaurang- och detaljhandelssektorn. Med en effekt på 35 kW erbjuder den en stark och pålitlig värmekälla som levererar jämna resultat även vid höga krav. Den robusta konstruktionen i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 säkerställer lång livslängd och enkel rengöring, vilket är oumbärligt i hektiska köksmiljöer.

Effektiv teknik och genomtänkt design

Tack vare säkerhetstermoelementet stängs gasflödet automatiskt av om lågan slocknar, vilket avsevärt ökar säkerheten vid drift. Den framåtriktade oljedräneringen med säkerhetsfunktion möjliggör en bekväm och ren hantering av friteringsoljan. En integrerad värmeväxlare säkerställer snabb uppvärmning, medan den jämna värmefördelningen garanterar optimala friteringsresultat. Piezo-tändningen med silikon-skydd underlättar tändning och skyddar samtidigt mot smuts. Rundade innerhörn och höj- och sänkbara fötter i rostfritt stål kompletterar den genomtänkta designen.

Sammanfattning och användningsområden

Denna dubbelfritös är idealisk för professionellt bruk i restauranger, snabbmatsställen och storkök som är beroende av effektiva och säkra friteringslösningar. Den imponerar med låg energiförbrukningsäkerhetssystemet med termoelement. Med sin skorsten med stänkskyddsfunktion hålls arbetsmiljön renare. Sammanfattningsvis är denna fritös en pålitlig och kraftfull lösning för alla som värdesätter kvalitet och säkerhet inom restaurangbranschen.

• ⚠️ Enheten måste anslutas till gastillförseln av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning säkerställer optimal prestanda och användning av produkten.
• ⚠️ Placera enheten horisontellt och inte intill vattenkällor.

1. Se alltid till rätt oljenivå mellan minimum och maximum.
2. Använd aldrig enheten utan olja för att undvika skador på värmeelementen.
3. Skaka av is från frysta varor för att minska stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.