• Made in Italy: Garanterar högkvalitativ bearbetning och hållbar kvalitet genom italiensk produktion.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer pålitlig prestanda och effektiv energianvändning.

Professionell gasdriven dubbel fritös för restaurangbranschen

Denna gasdrivna dubbel fritös med en total volym på 40 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandeln. Med en effekt på 33 kW erbjuder den snabb och jämn uppvärmning som arbetar pålitligt även vid höga krav. Den robusta konstruktionen i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 garanterar lång livslängd och enkel rengöring.

Högkvalitativ utrustning och säkerhet

Fritösen är utrustad med ett säkerhetstermoelement som övervakar flamman och automatiskt stänger av gastillförseln vid slocknande. Detta säkerställer maximal säkerhet i arbetsvardagen. Dessutom har apparaten en främre oljeavlopp med säkerhet och en skorsten med stänkskyddsfunktion, vilket underlättar hanteringen och håller arbetsmiljön ren. De rundade innerhörnen och skyddsgallret i behållaren främjar hygien och förhindrar kontaminering.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasdrivna dubbel fritös är den perfekta lösningen för kök med hög kapacitet, såsom restauranger, snabbmatsställen eller storkök. Den imponerar med optimal värmefördelning och enkel hantering tack vare termostat och piezo-tändning. De höjdjusterbara fötterna i rostfritt stål säkerställer stabilitet på alla underlag. Sammantaget erbjuder fritösen en pålitlig, säker och effektiv metod för att tillaga friterad mat i stora mängder.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och placeras långt från vattenkällor.

1. Se alltid till rätt oljenivå mellan minimum och maximum.
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador på värmeelementen.
3. Ta bort överflödigt is från frysta varor för att minska stänk och oljeförstöring.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.