• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och autentisk italiensk kvalitet.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Garanterar pålitlighet och hållbar teknik.

Professionell gasdriven dubbel fritös för restaurangbranschen

Den gasdrivna dubbel fritösen med en kapacitet på 10+10 liter är idealisk för professionell användning inom restaurang- och detaljhandelssektorn. Med en total effekt på 13,8 kW erbjuder den en kraftfull och effektiv lösning för tillagning av stora mängder friterad mat. Den robusta konstruktionen i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 säkerställer lång hållbarhet och enkel rengöring, vilket är en stor fördel i det hektiska köksarbetet.

Högkvalitativ utrustning och säkerhet

Fritösen är utrustad med ett säkerhetstermoelement som övervakar lågan och automatiskt stänger av gasflödet vid slocknande, vilket garanterar en hög säkerhetsnivå. För jämn och optimal värmefördelning ansvarar termostaten. De rundade innerhörnen underlättar rengöringen, medan skyddsgallret i behållaren säkerställer säker hantering av livsmedel. En frontal oljetömning med säkerhetsanordning möjliggör enkel och säker tömning av friteringsoljan. Skorstenen med stänkskyddsfunktion minskar fettstänk och bidrar till en renare arbetsplats.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasdrivna dubbel fritös är perfekt lämpad för restauranger, snabbmatsställen och storkök som är beroende av en pålitlig och kraftfull friteringslösning. Kombinationen av hög effekt, säkerhetsfunktioner och enkel rengöring gör den till en oumbärlig maskin i det professionella köket. Tack vare de höjdjusterbara fötterna i rostfritt stål kan fritösen anpassas optimalt till arbetsmiljön och ger stabilitet.

• ⚠️ Alla gasapparater måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och får inte placeras intill vattenkällor.

1. Observera rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max).
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att undvika stänk.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.