Gasdriven kokgryta - 55 l - 15,5 kW - direkt uppvärmning - med vattenpåfyllning

Golvenhet - 700 djup

SKU GKB879T

* Bilden kan skilja sig något från originalet.

52 975,81 kr ^*

RRP 103 031,36 kr

Leveranstid: 5 - 6 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Kvantitet:

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 63 041,21 kr

Gasdriven kokgryta - 55 l - 15,5 kW - direkt uppvärmning - med vattenpåfyllning

Betygsätt nu

SKU GKB879T

Golvenhet - 700 djup

52 975,81 kr ^*

RRP 103 031,36 kr

Leveranstid: 5 - 6 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Kvantitet:

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 63 041,21 kr

Tillbehör (2)

Reservdelar (1)

Produktfördelar

Made in Italy: Kvalitet och bearbetning motsvarar höga standarder. Detta säkerställer hållbarhet och tillförlitlighet.
Absolut skonsam: Värmen fördelas jämnt genom mediet, vilket praktiskt taget förhindrar att mjölk, soppor eller puréer bränns vid.
Jämn värme: Kitteln värms jämnt från alla sidor, även sidoväggarna, vilket garanterar optimal tillagningskvalitet.
Perfekt för långsam tillagning: Särskilt lämplig för att hålla varm, bräsera eller för "Cook & Chill"-produktion, vilket ger flexibilitet i matlagningsprocessen.
Lättare rengöring: Eftersom inget bränns fast räcker det oftast med enkel sköljning och avtorkning, vilket sparar tid och arbete.

Beskrivning

Dubbelskalig kokkittel
Värmeelement och elektronik av tysk tillverkning
Fjäderavlastat lock
Indirekt uppvärmning
Skorsten med stänkskyddsfunktion
Tändflammabrännare med piezo-tändning
Vattenkran och utlopp för påfyllning och sköljning
Kombinerbar med andra produkter i serien: "Lorenzo 700"

Effektiv gas-kokkittel för professionella kök

Gas-kokkitteln med en kapacitet på 55 liter och en effekt på 15,5 kW erbjuder en indirekt uppvärmning som säkerställer en skonsam och jämn värmefördelning. Utrustad med ett dubbelskaligt rostfritt stålkorpus (AISI-304) och en botten i AISI-316 garanterar den hållbarhet och hygien. Det fjäderavlastade locket möjliggör enkel hantering och säker drift. Den integrerade piezo-tändningen med silikon-skydd möjliggör en pålitlig antändning av tändflammabrännaren.

Mångsidig användning och maximal säkerhet inom gastronomi

Denna kokkittel är idealisk för professionellt bruk i storkök och cateringverksamheter. Med ett säkerhetstermoelement som automatiskt stänger av gastillförseln vid slocknande låga, garanteras högsta säkerhet. Den praktiska vattenkranen och utloppet underlättar påfyllning och sköljning av behållaren. Tack vare höjdjusterbara fötter i rostfritt stål och kombinerbarheten med "Lorenzo 700"-serien kan kitteln anpassas flexibelt till olika arbetsmiljöer. En skorsten med stänkskyddsfunktion säkerställer ren drift.

Installation och drift

⚠️ Alla gasapparater måste installeras av en fackman.
⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.

Städning & Underhåll

Allow the kettle to cool down and only soak the crusts. Never use steel wool, scrapers, or chlorine-based cleaners to avoid damaging the stainless steel.
Disassemble the outlet tap daily, clean thoroughly, disinfect, and lubricate with food-grade tap grease.
Consistently remove limescale deposits to ensure optimal heat transfer and save energy.
For indirectly heated kettles, regularly check the water level in the double jacket and the safety valve.
After cleaning, always leave the lid slightly open for ventilation.

Teknisk data

Mått