:quality(70)){kind=small}
:quality(70)){kind=small}
Gasdriven kokgryta - 55 l - 15,5 kW - direkt uppvärmning - med vattenpåfyllning
SKU GKB879TGolvenhet - 700 djup
Betygsätt nu
** Bilden kan skilja sig något från originalet.
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 61 801,33 kr
** Bilden kan skilja sig något från originalet.
Gasdriven kokgryta - 55 l - 15,5 kW - direkt uppvärmning - med vattenpåfyllning
SKU GKB879TGolvenhet - 700 djup
Betygsätt nu
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 61 801,33 kr
Tillbehör (2)
Reservdelar (1)
Produktfördelar
- Made in Italy: Kvaliteten och utförandet motsvarar höga standarder. Detta säkerställer hållbarhet och pålitlighet.
- Absolut skonsam: Värmen fördelas jämnt genom mediet, vilket praktiskt taget förhindrar att mjölk, soppor eller puréer bränns vid.
- Jämn värme: Kitteln värms jämnt från alla sidor, även sidoväggarna, vilket garanterar en optimal tillagningskvalitet.
- Perfekt för långkok: Särskilt lämplig för att hålla varm, sjuda eller för "Cook & Chill"-produktion, vilket ger flexibilitet i matlagningsprocessen.
- Lättare rengöring: Eftersom inget bränner fast räcker det oftast med enkel sköljning och avtorkning, vilket sparar tid och arbete.
Beskrivning
- Dubbelskalig kokkittel
- Värmeelement och elektronik av tysk tillverkning
- Fjäderavlastat lock
- Indirekt uppvärmning
- Skorsten med stänkskyddsfunktion
- Tändlågebrenare med piezotändning
- Vattenkran och utlopp för påfyllning och sköljning
- Kombinerbar med andra produkter i serien: "Lorenzo 700"
Effektiv gas kokkittel för professionella kök
Gas kokkitteln med en kapacitet på 55 liter och en effekt på 15,5 kW erbjuder en indirekt uppvärmning som säkerställer skonsam och jämn värmefördelning. Utrustad med ett dubbelskaligt rostfritt stålkorpus (AISI-304) och en botten av AISI-316 garanterar den hållbarhet och hygien. Det fjäderavlastade locket möjliggör enkel hantering och säker drift. Den integrerade piezotändningen med silikon-skydd möjliggör en pålitlig antändning av tändlågebrenaren.Mångsidig användning och maximal säkerhet inom gastronomin
Denna kokkittel är idealisk för professionellt bruk i storkök och cateringverksamheter. Med ett säkerhetstermoelement som automatiskt stänger av gastillförseln vid lågsläckning säkerställs högsta säkerhet. Den praktiska vattenkranen och utloppet underlättar påfyllning och sköljning av behållaren. Tack vare höjdjusterbara fötter i rostfritt stål och möjligheten att kombinera med "Lorenzo 700"-serien kan kitteln flexibelt anpassas till olika arbetsmiljöer. En skorsten med stänkskyddsfunktion garanterar ren drift.Installation och drift
- ⚠️ Observera att alla gasapparater måste installeras av en fackman.
- Vi vill påpeka att användning av en frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.
Städning & Underhåll
- Låt kärlet svalna och blötlägg endast skorporna. Använd inte stålull, repor eller klorhaltiga rengöringsmedel för att undvika skador på rostfritt stål.
- Demontera tappkranen dagligen, rengör noggrant, desinficera och smörj med livsmedelsgodkänt kranfett.
- Ta konsekvent bort kalkavlagringar för att säkerställa optimal värmeöverföring och energibesparing.
- Kontrollera regelbundet vattennivån i dubbla mantelvatten och säkerhetsventilen på indirekt uppvärmda kärl.
- Lämna alltid locket på glänt efter rengöring för ventilation.
Teknisk data
Mått
| Bredd | 800 mm |
|---|---|
| Djup | 714 mm |
| Höjd | 900 mm |
Kärlmått
| Diameter | 400 mm |
|---|---|
| Panndjup | 470 mm |
Detaljer
| Fyllnadsmängd | 55 l |
|---|---|
| Skålvolym | 0,57 m³ |
| Avtappningskran | 1,5 Zoll |
Anslutningsvärden
| Anslutning | gas |
|---|---|
| Effekt | 15,50 kW |
| Effekt per 24 timmar | 4,65 kW |
Genomsnittlig förbrukning
| kcal/h | 13.330 |
|---|---|
| Btu/h | 52.886 |
| Propangas ( G30 / G31 ) | 1,22 kg/h |
| Naturgas H ( G20 ) | 1,64 m³/h |
| Naturgas L ( G25 ) | 1,91 m³/h |
Leverans
| Frakttyp | Spedition |
|---|---|
| Leveransskick | Monterat |
| Bruttovikt | 108 kg |
| Nettovikt | 97,20 kg |
Ladda ner / sprängskiss ritning
Ladda ner / sprängskiss ritning
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Ladda ner / sprängskiss ritning
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Din pålitliga partner
- Pris/prestanda: Betyg "mycket bra"
- Kundnöjdhet: Betyg "mycket bra"
Dina fördelar
- Över 35 000 produkter i lager och redo att skickas
- Fri leverans i hela Europa på alla beställningar
- Sett det billigare någon annanstans? Utnyttja vår Prisgaranti!
- Pålitlig kvalitet stödd av över 20 års marknadsledande erfarenhet
Saknar du produktinformation?Skriv gärna till oss direkt här >