Gasdriven kokgryta - 55 l - 15,5 kW - direkt uppvärmning - med vattenpåfyllning
SKU GKB879TGolvenhet - 700 djup
Betygsätt nu
** Bilden kan skilja sig något från originalet.
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 63 001,31 kr
** Bilden kan skilja sig något från originalet.
Gasdriven kokgryta - 55 l - 15,5 kW - direkt uppvärmning - med vattenpåfyllning
SKU GKB879TGolvenhet - 700 djup
Betygsätt nu
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 63 001,31 kr
Tillbehör (2)
Reservdelar (1)
Produktfördelar
- Made in Italy: Kvalitet och bearbetning motsvarar höga standarder. Detta säkerställer hållbarhet och tillförlitlighet.
- Absolut skonsam: Värmen fördelas jämnt genom mediet, vilket praktiskt taget förhindrar att mjölk, soppor eller puréer bränns vid.
- Jämn värme: Kitteln värms jämnt från alla sidor, även sidoväggarna, vilket garanterar optimal tillagningskvalitet.
- Perfekt för långsam tillagning: Särskilt lämplig för att hålla varm, bräsera eller för "Cook & Chill"-produktion, vilket ger flexibilitet i matlagningsprocessen.
- Lättare rengöring: Eftersom inget bränns fast räcker det oftast med enkel sköljning och avtorkning, vilket sparar tid och arbete.
Beskrivning
- Dubbelskalig kokkittel
- Värmeelement och elektronik av tysk tillverkning
- Fjäderavlastat lock
- Indirekt uppvärmning
- Skorsten med stänkskyddsfunktion
- Tändflammabrännare med piezo-tändning
- Vattenkran och utlopp för påfyllning och sköljning
- Kombinerbar med andra produkter i serien: "Lorenzo 700"
Effektiv gas-kokkittel för professionella kök
Gas-kokkitteln med en kapacitet på 55 liter och en effekt på 15,5 kW erbjuder en indirekt uppvärmning som säkerställer en skonsam och jämn värmefördelning. Utrustad med ett dubbelskaligt rostfritt stålkorpus (AISI-304) och en botten i AISI-316 garanterar den hållbarhet och hygien. Det fjäderavlastade locket möjliggör enkel hantering och säker drift. Den integrerade piezo-tändningen med silikon-skydd möjliggör en pålitlig antändning av tändflammabrännaren.Mångsidig användning och maximal säkerhet inom gastronomi
Denna kokkittel är idealisk för professionellt bruk i storkök och cateringverksamheter. Med ett säkerhetstermoelement som automatiskt stänger av gastillförseln vid slocknande låga, garanteras högsta säkerhet. Den praktiska vattenkranen och utloppet underlättar påfyllning och sköljning av behållaren. Tack vare höjdjusterbara fötter i rostfritt stål och kombinerbarheten med "Lorenzo 700"-serien kan kitteln anpassas flexibelt till olika arbetsmiljöer. En skorsten med stänkskyddsfunktion säkerställer ren drift.Installation och drift
- ⚠️ Observera att alla gasapparater måste installeras av en fackman.
- Vi vill påpeka att användning av en frånluftsanläggning rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.
Städning & Underhåll
- Låt kitteln svalna och blötlägg endast skorpan. Använd inte stålull, repor eller klorhaltiga rengöringsmedel för att undvika att skada rostfritt stål.
- Demontera tappkranen dagligen, rengör noggrant, desinficera och smörj med livsmedelsgodkänt kranfett.
- Ta konsekvent bort kalkavlagringar för att säkerställa optimal värmeöverföring och spara energi.
- Vid indirekt uppvärmda kittlar, kontrollera regelbundet vattennivån i dubbelmanteln samt säkerhetsventilen.
- Efter rengöring, lämna alltid locket på glänt för ventilation.
Teknisk data
Mått
| Bredd | 800 mm |
|---|---|
| Djup | 714 mm |
| Höjd | 900 mm |
Kärlmått
| Diameter | 400 mm |
|---|---|
| Panndjup | 470 mm |
Detaljer
| Fyllnadsmängd | 55 l |
|---|---|
| Skålvolym | 0,57 m³ |
| Avtappningskran | 1,5 Zoll |
Anslutningsvärden
| Anslutning | gas |
|---|---|
| Effekt | 15,50 kW |
| Effekt per 24 timmar | 4,65 kW |
Genomsnittlig förbrukning
| kcal/h | 13.330 |
|---|---|
| Btu/h | 52.886 |
| Propangas ( G30 / G31 ) | 1,22 kg/h |
| Naturgas H ( G20 ) | 1,64 m³/h |
| Naturgas L ( G25 ) | 1,91 m³/h |
Leverans
| Frakttyp | Spedition |
|---|---|
| Leveransskick | Monterat |
| Bruttovikt | 108 kg |
| Nettovikt | 97,20 kg |
Ladda ner / sprängskiss ritning
Ladda ner / sprängskiss ritning
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Ladda ner / sprängskiss ritning
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Din pålitliga partner
- Pris/prestanda: Betyg "mycket bra"
- Kundnöjdhet: Betyg "mycket bra"
Dina fördelar
- Över 35 000 produkter i lager och redo att skickas
- Fri leverans i hela Europa på alla beställningar
- Sett det billigare någon annanstans? Utnyttja vår Prisgaranti!
- Pålitlig kvalitet stödd av över 20 års marknadsledande erfarenhet
Saknar du produktinformation?Skriv gärna till oss direkt här >