Gasdriven kokgryta - 400 l - 45 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning

Golvenhet – 1370 djup

SKU KKGOZ400

* Bilden kan skilja sig något från originalet.

89 214,92 kr ^*

RRP 173 750,72 kr

Leveranstid: 9 - 10 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Kvantitet:

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 106 165,75 kr

Gasdriven kokgryta - 400 l - 45 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning

Betygsätt nu

SKU KKGOZ400

Golvenhet – 1370 djup

89 214,92 kr ^*

RRP 173 750,72 kr

Leveranstid: 9 - 10 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Kvantitet:

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 106 165,75 kr

Tillbehör (2)

Produktfördelar

Absolut skonsam: Värmen fördelas jämnt genom mediet, vilket gör att mjölk, soppor eller puréer praktiskt taget inte bränns vid.
Jämn värme: Kitteln värms upp jämnt från alla sidor, även sidoväggarna, vilket säkerställer en konstant temperatur.
Perfekt för långkok: Lämplig för att hålla varm, sjuda eller för "Cook & Chill"-produktion, vilket ger mångsidiga användningsmöjligheter.
Lättare rengöring: Genom att förhindra att maten bränns vid räcker det oftast med en enkel sköljning och avtorkning.

Beskrivning

Dubbla väggar på kokkärlet
Indirekt uppvärmning
Fjäderavlastat lock
Skorsten med stänkskyddsfunktion
Vattenkran och utlopp för påfyllning och sköljning av behållaren

Robust gaseldad kokkittel för professionella kök

Den gaseldade kokkitteln med en kapacitet på 400 liter erbjuder en kraftfull indirekt uppvärmning på 45 kW, som säkerställer en jämn och skonsam uppvärmning. Tillverkad av högkvalitativ rostfritt stål AISI-304 garanterar kitteln lång livslängd och optimal hygien. Det fjäderavlastade locket underlättar hanteringen och säkerställer en trygg förslutning. Dessutom skyddar skorstenen med stänkskyddsfunktion mot oönskade stänk och ökar säkerheten i arbetsområdet.

Effektiv användning och mångsidiga användningsområden

Denna fristående kokkittel är idealisk för professionell användning i storkök och restaurangverksamheter. De integrerade säkerhetsfunktionerna såsom termoelement för flamövervakning och säkerhetstermostat säkerställer säker drift. Med manometern har du alltid kontroll över trycket, medan vattenkranen och utloppet underlättar påfyllning och sköljning av behållaren. Höj- och sänkbara fötter i rostfritt stål ger en stabil och flexibel placering. Den enkla hanteringen och den kraftfulla brännaren i rostfritt stål gör kokkitteln till en oumbärlig hjälpreda i det professionella köket.

Installation och drift

⚠️ Alla gasapparater måste installeras av en fackman.
⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för optimal prestanda.

Städning & Underhåll

Allow the kettle to cool down and only soak the crusts. Never use steel wool, scrapers, or chlorine-based cleaners to avoid damaging the stainless steel.
Disassemble the outlet tap daily, clean thoroughly, disinfect, and lubricate with food-grade tap grease.
Consistently remove limescale deposits to ensure optimal heat transfer and save energy.
For indirectly heated kettles, regularly check the water level in the double jacket and the safety valve.
After cleaning, always leave the lid slightly open for ventilation.

Teknisk data

Mått