• Absolut skonsam: Värmen fördelas jämnt genom mediet, så att mjölk, soppor eller puréer praktiskt taget inte bränner fast. Detta säkerställer en skonsam tillagning av känsliga rätter.
• Jämn värme: Kitteln värms upp jämnt från alla sidor, inklusive sidoväggarna. Detta garanterar en konstant temperatur.
• Perfekt för långkok: Kitteln är idealisk för att hålla värmen, sjuda eller för "Cook & Chill"-produktion. Detta möjliggör flexibla användningsområden inom gastronomin.
• Lättare rengöring: Eftersom inget bränner fast räcker det oftast med en enkel sköljning och avtorkning. Detta sparar tid och arbete vid rengöringen.

• Dubbelskalig kokgryta
• Indirekt uppvärmning
• Fjäderbelastat lock
• Skorsten med stänkskyddsfunktion
• Vattenkran och utlopp för påfyllning och sköljning av behållaren

Högkvalitativ gasdriven kokgryta för professionella kök

Effektiv användning och mångsidiga tillämpningar

• ⚠️ Alla gasapparater måste installeras av en fackman.
• ⚠️ Användning av en frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.

• Låt kärlet svalna och blötlägg endast skorporna. Använd inte stålull, repor eller klorhaltiga rengöringsmedel för att undvika skador på rostfritt stål.
• Demontera tappkranen dagligen, rengör noggrant, desinficera och smörj med livsmedelsgodkänt kranfett.
• Ta konsekvent bort kalkavlagringar för att säkerställa optimal värmeöverföring och energibesparing.
• Kontrollera regelbundet vattennivån i dubbla mantelvatten och säkerhetsventilen på indirekt uppvärmda kärl.
• Lämna alltid locket på glänt efter rengöring för ventilation.