Gasdriven kokgryta - 200 l - 34,5 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning

Golvenhet - 1150 djup

SKU GKB899HI200

* Bilden kan skilja sig något från originalet.

124 369,96 kr ^*

RRP 234 027,56 kr

Leveranstid: 5 - 6 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Kvantitet:

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 148 000,25 kr

Gasdriven kokgryta - 200 l - 34,5 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning

Betygsätt nu

SKU GKB899HI200

Golvenhet - 1150 djup

124 369,96 kr ^*

RRP 234 027,56 kr

Leveranstid: 5 - 6 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Kvantitet:

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 148 000,25 kr

Tillbehör (2)

Produktfördelar

Made in Italy: Högkvalitativt hantverk garanterar produktens hållbarhet och pålitlighet.
Absolut skonsam: Den jämna värmefördelningen förhindrar att känsliga livsmedel som mjölk, soppor eller puréer bränns vid.
Jämn värme: Kitteln värms runtom vilket säkerställer en konstant temperatur och förbättrar matens kvalitet.
Perfekt för långkok: Optimalt lämpad för att hålla varm, bräsera eller för "Cook & Chill"-produktion, vilket ger mångsidiga användningsmöjligheter.
Lättare rengöring: Genom att förhindra fastbränning räcker det oftast med enkel sköljning och avtorkning, vilket sparar tid och ansträngning.

Beskrivning

Dubbla väggar på kokkärlet
Värmeelement och elektronik av tysk tillverkning
Ventilation av kokångor via integrerad skorsten
Vattenkran och utlopp för påfyllning och sköljning av behållaren
Kan kombineras med andra produkter i serien: "Lorenzo 900"

Effektiv gas-kokkärl för professionella kök

Gas-kokkärlet med en kapacitet på 200 liter erbjuder en indirekt uppvärmning med en effekt på 34,5 kW, vilket säkerställer en jämn och skonsam uppvärmning. Tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål AISI-304 och en botten av rostfritt stål AISI-316, garanterar det hållbarhet och hygien. Den dubbelväggiga konstruktionen stödjer värmelagring och ökar energieffektiviteten. En integrerad skorsten säkerställer säker ventilation av kokångor.

Tillförlitlig säkerhet och enkel hantering vid användning

Kärlet är utrustat med ett säkerhetstermoelement som automatiskt stänger av gastillförseln om lågan slocknar, vilket ökar driftssäkerheten. Ytterligare funktioner som piezo-tändning med silikon skydd, en säkerhetstermostat och en driftkontrollampa underlättar användningen. Den praktiska vattenkranen och utloppet möjliggör enkel påfyllning och sköljning. Idealisk för professionell användning inom gastronomi och livsmedelsproduktion.

Installation och drift

⚠️ Alla gasapparater måste installeras av en fackman.
⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för optimal prestanda.

Städning & Underhåll

Allow the kettle to cool down and only soak crusts. Never use steel wool, scrapers, or chlorine-based cleaners to avoid damaging the stainless steel.
Disassemble the outlet tap daily, clean thoroughly, disinfect, and lubricate with food-grade tap grease.
Consistently remove limescale deposits to ensure optimal heat transfer and save energy.
For indirectly heated kettles, regularly check the water level in the double jacket and the safety valve.
After cleaning, always leave the lid slightly open for ventilation.

Teknisk data

Mått