Gasdriven kokgryta - 150 l - 20,9 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning
Golvenhet – 900 djup
SKU GDKB150I
* Bilden kan skilja sig något från originalet.
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 92 225,31 kr
Gasdriven kokgryta - 150 l - 20,9 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning
Betygsätt nu
SKU GDKB150I
Golvenhet – 900 djup
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 92 225,31 kr
Tillbehör (3)
Produktfördelar
- Made in Italy: Står för högkvalitativt hantverk och kvalitet.
- Absolut skonsam: Den jämna värmefördelningen förhindrar att känsliga livsmedel som mjölk eller soppor bränns vid.
- Jämn värme: Kitteln värms runtom, vilket säkerställer en konstant temperatur.
- Perfekt för långsam tillagning: Optimalt lämpad för att hålla varm, bräsera och för "Cook & Chill"-produktion.
- Lättare rengöring: Genom att förhindra att maten bränner fast räcker det oftast med en enkel sköljning och avtorkning.
Beskrivning
- Med kall- och varmvattenkranar
- Indirekt uppvärmning
- Uppvärmning med lågtrycksånga
- Värmeelement av Incoloy-stål
- Kan kombineras med andra produkter i serien: "Paolo 900"
Effektiv gastryckskokare för professionellt bruk
Denna kokare med en kapacitet på 150 liter erbjuder indirekt uppvärmning med lågtrycksånga på 0,5 bar, vilket garanterar en skonsam och jämn uppvärmning. Utrustad med ett robust värmeelement av Incoloy-stål och en kropp av högkvalitativt rostfritt stål AISI-304, säkerställer apparaten lång livslängd och hygieniska standarder. De integrerade kall- och varmvattenkranarna möjliggör flexibel vattenpåfyllning direkt vid kokaren.Mångsidighet och säkerhet för professionellt bruk
Kokaren är utrustad med ett säkerhetstermoelement som automatiskt stänger av gastillförseln om lågan slocknar – en viktig funktion för säker drift. De manuellt justerbara fästena och avtappningskranen i förkromad mässing ökar användarvänligheten. Perfekt att kombinera med andra produkter i serien "Paolo 900" och lämplig för restauranger, storkök och industriella tillämpningar som kräver pålitlig och effektiv kokteknik.Installation och drift
- ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas.
- ⚠️ Detta säkerställer bästa möjliga prestanda och optimal användning.
Städning & Underhåll
- Allow the kettle to cool down and only soak the crusts. Never use steel wool, scrapers, or chlorine-based cleaners to avoid damaging the stainless steel.
- Disassemble the outlet tap daily, clean thoroughly, disinfect, and lubricate with food-grade tap grease.
- Consistently remove limescale deposits to ensure optimal heat transfer and save energy.
- For indirectly heated kettles, regularly check the water level in the double jacket and the safety valve.
- After cleaning, always leave the lid slightly open for ventilation.
Teknisk data
Mått
| Bredd | 800 mm |
|---|---|
| Djup | 900 mm |
| Höjd | 1.114 mm |
| Arbetshöjd | 900 mm |
Detaljer
| Kapacitet | 150 l |
|---|
Anslutningsvärden
| Driftläge | Gas |
|---|---|
| Effekt | 20,90 kW |
| Spänning | 230V |
| Frekvens | 50 Hz |
| Fas(er) | 1N/PE |
Genomsnittlig förbrukning
| kcal/h | 17974 |
|---|---|
| Propangas ( G30 / G31 ) | 1,64 kg/h |
| Naturgas H ( G20 ) | 2,22 m³/h |
Leverans
| Frakttyp | Spedition |
|---|---|
| Leveransskick | Monterat |
| Vikt | 144 kg |
Din pålitliga partner
- Pris/prestanda: Betyg "mycket bra"
- Kundnöjdhet: Betyg "mycket bra"
Dina fördelar
- Över 35 000 produkter i lager och redo att skickas
- Fri leverans i hela Europa på alla beställningar
- Sett det billigare någon annanstans? Utnyttja vår Prisgaranti!
- Pålitlig kvalitet stödd av över 20 års marknadsledande erfarenhet
Saknar du produktinformation?Skriv gärna till oss direkt här >
RRP 141.062,51 €*