Gasdriven kokgryta - 100 l - 20,9 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning

Golvenhet - 900 djup

SKU GKB899HI100

* Bilden kan skilja sig något från originalet.

59 568,76 kr ^*

RRP 114 889,82 kr

Leveranstid: 5 - 6 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Kvantitet:

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 70 886,82 kr

Gasdriven kokgryta - 100 l - 20,9 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning

SKU GKB899HI100

Golvenhet - 900 djup

59 568,76 kr ^*

RRP 114 889,82 kr

Leveranstid: 5 - 6 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Kvantitet:

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 70 886,82 kr

Tillbehör (3)

Produktfördelar

Made in Italy: Står för högkvalitativt hantverk och kvalitet.
Absolut skonsam: Den jämna värmefördelningen förhindrar att mjölk, soppor eller puréer bränns vid.
Jämn värme: Kitteln värms runtom, vilket säkerställer konstant temperatur.
Perfekt för långsam tillagning: Optimal för att hålla värmen, bräsera eller för "Cook & Chill"-produktion.
Lättare rengöring: Eftersom inget bränner fast räcker det oftast med enkel sköljning och avtorkning.

Beskrivning

Dubbelskalig kokkittel
Värmeelement och elektronik av tysk tillverkning
Ventilation av kokångor via integrerad skorsten
Vattenkran och utlopp för påfyllning och sköljning av behållaren
Kan kombineras med andra produkter i serien: "Lorenzo 900"

Högkvalitativ gas-kokkittel för professionella krav

Gas-kokkitteln med en kapacitet på 100 liter och en effekt på 20,9 kW imponerar med sin indirekta uppvärmning som säkerställer en skonsam och jämn värmefördelning. Utrustad med en dubbelskalig rostfri stålkittel (AISI-304) och botten i AISI-316 erbjuder den en enastående hållbarhet och korrosionsbeständighet. Tysk tillverkning av värmeelement och elektronik garanterar högsta kvalitet och tillförlitlighet vid professionell användning.

Mångsidiga funktioner och enkel hantering

Kokkitteln är försedd med ett säkerhetstermoelement som automatiskt stänger av gastillförseln vid flamförlust, samt en piezo-tändning med silikonöverdrag för säker och bekväm användning. Praktiska utrustningsdetaljer som vattenkran och avtappningsventil underlättar påfyllning och rengöring. Den integrerade skorstenventilationen säkerställer effektiv bortledning av kokångor. Tack vare låg energiförbrukning och miljövänlig drift är denna kokkittel idealisk för den professionella restaurangbranschen.

Installation och drift

Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
En frånluftsanläggning rekommenderas för optimal användning.

Städning & Underhåll

Allow the kettle to cool down and only soak the crusts. Never use steel wool, scrapers, or chlorine-based cleaners to avoid damaging the stainless steel.
Disassemble the outlet tap daily, clean thoroughly, disinfect, and lubricate with food-grade tap grease.
Consistently remove limescale deposits to ensure optimal heat transfer and save energy.
For indirectly heated kettles, regularly check the water level in the double jacket and the safety valve.
After cleaning, always leave the lid slightly open for ventilation.

Teknisk data

Mått