Allmän produktbeskrivning

Gasgenomströmningsugnen med måtten 1260x1750 mm och ett bandbredd på 500 mm är idealisk för en snabb och effektiv bakningsprocess. Tack vare gasdriften och konvektionsuppvärmningen säkerställs en jämn värmefördelning. Den intuitiva styrningen sker via en modern pekpanel som möjliggör enkel kontroll. Med en maximal temperatur på 350°C är ugnen väl lämpad för tillagning av pizzor med en diameter på upp till 30 cm.

Produktdetaljer

Med en effekt på 13,9 kW uppnår ugnen en hög bakningskapacitet på upp till 60 pizzor per timme. Säkerhetstermoelementen övervakar lågan och stänger automatiskt av gasflödet vid behov. Den toppmoderna isoleringen säkerställer energisnål drift, medan det patenterade systemet garanterar ett svalt ytterhölje. Inspektionsfönstret är värmebeständigt och tillåter kontroll av bakningsprocessen. En reverseringsknapp möjliggör enkel omvändning av transportbandets rörelseriktning. Dessutom erbjuder IoT-anslutning fjärrstyrning via app och en automatiserad veckoplanering.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasgenomströmningsugn är perfekt för restauranger som söker en snabb och pålitlig lösning för pizzatillverkning. Den imponerar med hög effektivitet, säkerhet och användarvänlig styrning. Idealisk för pizzerior och storkök som värdesätter kvalitet och digital uppkoppling. Den flexibla appstyrningen och de energibesparande egenskaperna gör den till en framtidssäker investering.

⚠️ Observera att alla gasapparater måste installeras av en fackman.

⚠️ Användning av en frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.

⚠️ Vänligen observera att ett avstånd på minst 15 cm måste hållas till bak- och sidoväggar eller intilliggande storköksutrustning.

1. Ta bort förpackningsmaterialet. Se till att frigolit i bakugnen och under chamottestenarna tas bort helt.
2. Innan första användning måste ugnen brännas in. Höj temperaturen med 50°C var 30:e minut tills maxtemperaturen uppnås.
3. Värm ugnen på max temperatur i 4 timmar. Håll dörren öppen för att låta giftiga ångor ventileras ut.