• Nr 1 bland genomgångsugnar i Europa: Garanti för högsta kvalitet och tillförlitlighet för din produktion.
• Made in Italy: Står för utmärkt hantverk och hållbara material.
• 10 tillagningsprogram med individuella inställningar: Möjliggör flexibel justering av tillagningstid, temperatur och effekt för perfekta resultat.
• Optimerat ventilationssystem: Säkerställer snabba och jämna bakresultat vid 350°C.
• Ekonomiläge: Minskar energiförbrukningen vid mindre satser och sänker därmed dina driftkostnader.

Effektiv gasgenomströmningsugn för restaurangbranschen

Den gasgenomströmningsugn med ett bandbredd på 1000 mm är idealisk för professionella kök och användning inom restaurangbranschen. Den imponerar med sina generösa mått på 1980 x 2450 mm och den moderna touchpanelen som möjliggör intuitiv och snabb hantering. Denna enhet är perfekt för att effektivt och jämnt tillaga stora mängder mat såsom pizza eller andra bakverk.

Kraftfull utrustning och innovativ teknik

Tack vare säkerhetstermoelementet övervakas lågan kontinuerligt och gasflödet stängs automatiskt av vid slocknande, vilket garanterar maximal säkerhet. Den högkvalitativa isoleringen säkerställer en energieffektiv drift och minskar driftkostnaderna. Den praktiska reverseringsknappen möjliggör enkel omvändning av transportbandets riktning, vilket skapar flexibilitet i produktionsprocessen. Ett värmetåligt inspektionsfönster möjliggör kontroll av tillagningsprocessen utan att öppna ugnen.

Modern styrning och smart uppkoppling

Den nästa generations touchpanel är stöttålig och högkänslig, vilket gör hanteringen särskilt bekväm. Med den automatiserade veckoplaneringen kan drifttider programmeras, vilket underlättar arbetsdagen. IoT-anslutning och fjärrstyrning via webbapp erbjuder omfattande kontroll och möjliggör digital processoptimering. Det patenterade systemet för ett svalt yttre hölje säkerställer säkerhet och behagliga arbetsförhållanden.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasgenomströmningsugn är en kraftfull lösning för restaurangverksamheter som värdesätter säkerhet, effektivitet och modern teknik. Den är särskilt lämplig för pizzerior, bagerier och storkök som behöver en pålitlig och energisnål bakningsmetod. Kombinationen av robust design, enkel hantering och smart uppkoppling gör den till en oumbärlig partner i den professionella restaurangvardagen.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsinstallation rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Håll minst 15 cm avstånd till bak- och sidoväggar samt till intilliggande stora apparater.

1. Ta bort förpackningsmaterial, särskilt frigolit i bakrummet och under chamottestenarna, helt och hållet.
2. Bränn in ugnen före första användning.
3. Öka temperaturen med 50°C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnåtts.
4. Värm ugnen i 4 timmar på högsta temperatur.
5. Lämna dörren öppen under inbränningen så att ångor kan släppas ut.

• Ta regelbundet bort bakrester i ugnen.
• Rengör ugnen noggrant efter varje användning.