• Nr 1 bland konvektionsugnar i Europa: Du drar nytta av beprövad kvalitet och hög tillförlitlighet.
• Tillverkad i Italien: Garanti för förstklassig bearbetning och innovativ teknik.
• 10 tillagningsprogram med individuella inställningsmöjligheter: Flexibilitet i tillagningstid, temperatur och effekt för perfekta resultat.
• Optimerat ventilationssystem: Säkerställer snabba och jämna bakresultat vid 350°C.
• Ekonomiläge: Minskar energiförbrukningen vid mindre produktionsvolymer och sänker därmed kostnaderna.

Effektiv genommatningsugnslösning för restaurangbranschen

Den gasdrivna genommatningsugnen med en bandbredd på 800 mm erbjuder en modern och kraftfull lösning för professionella kök och pizzerior. Den är idealisk för att snabbt och jämnt tillaga stora mängder mat. Tack vare det integrerade understället är ugnen stabil och platsbesparande att integrera i alla köksmiljöer. De generösa måtten 1680x2180 mm möjliggör en optimal användning av arbetsytan.

Innovativ teknik och enkel användning

Utrustad med en högmodern touchpanel garanteras en intuitiv och stöttålig styrning. Med reverseringsknappen kan transportbandets rörelseriktning enkelt ändras med ett knapptryck, vilket ökar flexibiliteten i driften. För maximal säkerhet finns ett säkert termoelement som automatiskt stänger av gastillförseln om lågan slocknar. Den högkvalitativa isoleringen gör ugnen särskilt energieffektiv, medan det patenterade systemet för ett svalt ytterhölje ökar säkerheten i arbetsmiljön.

Nätverkskopplad och tidsbesparande i vardagen

IoT-anslutningen möjliggör digital nätverkskoppling av ugnen och fjärrstyrning via app. Så kan du när som helst ha kontroll över driften och enkelt hantera program via smartphone eller surfplatta. Den automatiserade veckoplanen erbjuder en programmerbar avstängningsfunktion som ytterligare minskar energiförbrukningen. Det värmetåliga observationsfönstret möjliggör enkel övervakning av tillagningsprocessen.

Sammanfattning och användningsområden

Denna genommatningsugn är det perfekta valet för restaurangverksamheter som prioriterar effektivitet, säkerhet och modern teknik. Den är utmärkt för pizzerior, storkök och detaljhandel där snabb och jämn tillagning krävs. Tack vare sin robusta konstruktion och intelligenta funktioner stödjer den den dagliga driften på ett pålitligt och energieffektivt sätt.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Håll minst 15 cm avstånd till bak- och sidoväggar samt till angränsande storköksutrustning.

1. Ta bort allt förpackningsmaterial helt, särskilt frigolit i bakrummet och under chamottestenarna.
2. Bränn in ugnen före första användning: höj temperaturen med 50 °C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnås.
3. Värm ugnen i 4 timmar på högsta temperatur, håll dörren öppen för att låta ångor avdunsta.

• Ta regelbundet bort bakrester i ugnen.
• Rengör ugnen ordentligt efter användning.