• Nr 1 bland genomgångsugnar i Europa: Garanterar högsta kvalitet och pålitlighet för bästa bakresultat.
• Made in Italy: Står för förstklassigt hantverk och traditionell tillverkning.
• 10 tillagningsprogram: Individuell inställning av tillagningstid, temperatur och effekt för optimal flexibilitet.
• Optimerat ventilationssystem: Säkerställer perfekta och snabba bakresultat vid 350°C.
• Ekonomiläge: Minskar energiförbrukningen vid lägre produktionsvolymer och sparar kostnader.

Effektiv professionell lösning för restaurangbranschen

Gasgenomströmningsugnen med en bandbredd på 800 mm är perfekt anpassad för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Den imponerar med sina stora mått på 1680x2180 mm, vilket möjliggör hög kapacitet och effektiv produktion. Tack vare den moderna touchpanelen är användningen intuitiv och användarvänlig, vilket avsevärt underlättar arbetsflödet i köket.

Innovativ teknik och säkerhet

Utrustad med ett säkerhetstermoelement som övervakar flamman och automatiskt stänger av gastillförseln vid slocknande – en viktig skyddsfunktion för säker drift. Den högkvalitativa isoleringen säkerställer en särskilt energisnål användning, vilket minskar driftskostnaderna. Dessutom möjliggör reverseringsknappen enkel omvändning av transportbandets riktning med ett knapptryck, vilket ökar flexibiliteten i verksamheten.

Modern styrning och nätverkskoppling

Touchpanelen är inte bara stöttålig och mycket känslig, utan erbjuder också en automatiserad veckoplaneringsfunktion för programmerbara avstängningstider. IoT-anslutningen möjliggör intelligent nätverk och digital styrning av ugnen. Via fjärrstyrning via app kan apparaten bekvämt övervakas och kontrolleras. Det patenterade systemet säkerställer dessutom ett svalt yttre hölje, vilket förbättrar säkerhet och hantering.

Sammanfattning och användningsområden

Denna genomströmningsugn är idealisk för pizzerior, bagerier och andra restaurangverksamheter som satsar på en effektiv, säker och modern bakningslösning. Den är särskilt lämplig för kontinuerlig drift och höga volymer. Kombinationen av innovativ teknik, energisnål isolering och digital styrning gör den till en oumbärlig partner i det professionella köket.

• ⚠️ Observera att alla gasapparater måste installeras av en fackman
• ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten
• ⚠️ Observera att ett avstånd på minst 15 cm måste hållas till bakväggar, sidoväggar eller intilliggande storköksutrustning
• ⚠️ Ta bort förpackningsmaterialet. Se till att frigolit i bakugnen och under chamottestenarna tas bort helt
• Innan första användning måste ugnen brännas in. Höj temperaturen med 50°C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnås
• Värm ugnen till högsta temperatur i 4 timmar. Lämna dörren öppen för att låta giftiga ångor ventileras ut

• Ta regelbundet bort bakrester i ugnen.
• Rengör ugnen ordentligt efter varje användning.