• Nr 1 bland konvektionsugnar i Europa: Garanti för högsta kvalitet och tillförlitlighet för bästa bakresultat.
• Tillverkad i Italien: Står för förstklassigt hantverk och traditionellt arbete.
• 10 tillagningsprogram: Individuell inställning av tillagningstid, temperatur och effekt för optimal flexibilitet.
• Optimerat ventilationssystem: Säkerställer perfekta och snabba bakresultat vid 350°C.
• Energisparläge: Minskar energiförbrukningen vid lägre produktionsvolymer och sparar kostnader.

Effektiv professionell lösning för restaurangbranschen

Gasgenomløpsugnen med ett bandbredd på 800 mm är perfekt för professionell användning inom restaurangbranschen. Den imponerar med sina stora mått på 1680x2180 mm, vilket möjliggör hög kapacitet och effektiv produktion. Tack vare den moderna touchpanelen är användningen intuitiv och användarvänlig, vilket underlättar arbetsflödet i köket avsevärt.

Innovativ teknik och säkerhet

Utrustad med ett säkerhetsthermoelement som övervakar flamman och automatiskt stänger av gastillförseln vid slocknande – en viktig skyddsmekanism för säker drift. Den högkvalitativa isoleringen säkerställer en särskilt energisnål användning, vilket minskar driftskostnaderna. Dessutom möjliggör reverseringsknappen enkel omvändning av transportbandets riktning med en knapptryckning, vilket ökar flexibiliteten i driften.

Modern styrning och nätverk

Touchpanelen är inte bara stöttålig och mycket känslig, utan erbjuder även en automatisk veckoplaneringsfunktion för programmerbara avstängningstider. IoT-anslutningen möjliggör intelligent nätverk och digital styrning av ugnen. Via fjärrstyrning via app kan apparaten bekvämt övervakas och kontrolleras. Det patenterade systemet säkerställer dessutom ett svalt yttre hölje, vilket förbättrar säkerheten och hanteringen.

Sammanfattning och användningsområden

Denna genomløpsugn är idealisk för pizzerior, bagerier och andra restaurangverksamheter som satsar på en effektiv, säker och modern baklösning. Den är särskilt lämplig för kontinuerlig drift och höga volymer. Kombinationen av innovativ teknik, energisnål isolering och digital styrning gör den till en oumbärlig partner i det professionella köket.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsinstallation rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Håll minst 15 cm avstånd till bak- och sidoväggar samt intilliggande stora apparater.

1. Ta bort förpackningsmaterial, särskilt frigolit i bakugnens kammare och under chamottstenarna.
2. Bränn in ugnen före första användning: höj temperaturen med 50°C var 30:e minut.
3. Nå högsta temperatur och värm ugnen i 4 timmar.
4. Lämna dörren öppen under inbränningen för att låta ångor ventileras ut.

• Ta regelbundet bort bakrester i ugnen.
• Rengör ugnen ordentligt efter varje användning.