• Nr 1 bland tunnelugnar i Europa: Du får en beprövad topprodukt med hög kvalitet och tillförlitlighet.
• Made in Italy: Garanti för högkvalitativ bearbetning och innovativ teknik från Italien.
• 10 bakprogram med justeringsmöjligheter: Flexibel bakning genom individuell anpassning av bakningstid, temperatur och effekt.
• Optimerat ventilationssystem: Säkerställer perfekta och snabba bakresultat vid 350°C.
• Economy-läge: Sparar energi och minskar kostnader vid lägre produktionsvolymer.

Effektiv professionell lösning för gastronomin

Gasgenomloppsugn med ett bälte på 400 mm är idealisk för professionell användning inom gastronomi och detaljhandel. Den imponerar med sin stora bakyta på 1030x1300 mm, vilket möjliggör effektiv tillagning av stora mängder. Det integrerade underredet säkerställer en stabil och ergonomisk arbetshöjd. Med en modern touchpanel är användningen särskilt intuitiv och användarvänlig.

Innovativ utrustning och säkerhet

Utrustningen har ett säkerhetstermoelement som övervakar lågan och automatiskt stänger av gasflödet vid slockning – en viktig skyddsmekanism för säker drift. Den högkvalitativa isoleringen gör ugnen särskilt energisnål. Tack vare reverseringsknappen kan transportbandets riktning enkelt ändras med en knapptryckning, vilket ökar flexibiliteten i arbetsflödet. Ett patenterat system säkerställer ett svalt ytterhölje, vilket minimerar risken för brännskador. Det värmetåliga inspektionsfönstret möjliggör ständig kontroll av bakningsprocessen.

Digital styrning och smart nätverk

IoT-anslutning och fjärrstyrning via app erbjuder omfattande kontroll och övervakning av ugnen på distans. En automatiserad veckoplan möjliggör programmerbar avstängning som optimerar energiförbrukningen och gör driften effektiv. Dessa funktioner stödjer ett modernt och digitalt uppkopplat kök som möter gastronomins krav.

Sammanfattning och användningsområden

Denna genomloppsugn är det perfekta valet för pizzerior, bagerier och gastronomiska verksamheter som värdesätter snabb och konsekvent hög bakningskvalitet. Den är särskilt lämplig för tillagning av pizza och andra bakverk i storskalig produktion. Kombinationen av energisnål teknik, hög säkerhet och digital styrning gör den till en oumbärlig hjälp i den professionella köksvardagen.

• ⚠️ Observera att alla gasapparater måste anslutas av en fackman
• ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten
• ⚠️ Vänligen notera att ett avstånd på minst 15 cm måste hållas till bak- och sidoväggar eller intilliggande storköksmaskiner
• ⚠️ Ta bort förpackningsmaterialet. Se till att frigolit i bakugnens kammare och under chamottestenarna är helt borttaget
• Innan första användning måste ugnen brännas in. Öka temperaturen med 50°C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnås
• Värm ugnen på högsta temperatur i 4 timmar. Lämna dörren öppen för att låta giftiga ångor avdunsta

• Ta regelbundet bort bakrester i ugnen.
• Rengör ugnen noggrant efter varje användning.