• Jämn värmefördelning: Säkerställer konsekventa resultat vid daglig användning.
• Högkvalitativa gasbrännare: Utformade för professionellt restaurangbruk.
• Individuellt reglerbara brännare: Möjliggör exakt kontroll för varje kokzon.

• För 4 pizzor à 30 cm
• Bakytan av chamotte
• Manuell temperaturreglering
• Högkvalitativa gasbrännare, individuellt reglerbara

Bakytan och värmen

Bakytan av unik specialchamotte främjar en optimal och jämn värmefördelning. Utrustningen når temperaturer upp till 400°C och är därmed anpassad för professionell användning. Värmen kan justeras efter den aktuella bakprocessen. Detta säkerställer en kontrollerad tillagning i det dagliga arbetet.

Säkerhet och användning

Manuell temperaturreglering möjliggör enkel anpassning under drift. En säkerhetstermoelement övervakar lågan och stänger automatiskt av gastillförseln om lågan slocknar. Dessutom är en säkerhetstermostat och en säkerhetsventil integrerade. De högkvalitativa gasbrännarna är individuellt reglerbara, vilket underlättar hanteringen i arbetsflödet.

• ⚠️ Alla gasdrivna apparater måste anslutas av en fackman.
• Det rekommenderas att använda ett frånluftssystem för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.
• ⚠️ Ett minsta avstånd på 15 cm måste hållas till bak- och sidoväggar samt till intilliggande storköksmaskiner.
• ⚠️ Ta bort förpackningsmaterialet; se till att frigolit i ugnsutrymmet och under chamottestenarna tas bort helt.

1. Innan första användning måste ugnen brännas in. Höj temperaturen med 50 °C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnås.
2. Värm upp ugnen till högsta temperatur i 4 timmar och låt samtidigt dörren stå öppen så att ångorna kan avdunsta.

• Vi rekommenderar att regelbundet rengöra chamottstenen med en mässingsborste för att avlägsna bakrester och därigenom undvika rökutveckling
• Chamottstenar bör inte rengöras med fukt eftersom detta kan orsaka spänningssprickor