• Kvalitetsprodukt från italiensk produktion: Apparaten står för höga tillverkningsstandarder och lång livslängd, vilket garanterar pålitlig användning.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Dessa komponenter säkerställer effektiv värmeprestanda och exakt styrning, vilket optimerar energiförbrukningen.

Professionell gasdriven pastakokare för restaurangbranschen

Den gasdrivna pastakokaren med en kapacitet på 80 l är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandeln. Med en kraftfull brännareffekt på 24 kW erbjuder den snabb och effektiv tillagning av stora mängder pasta eller andra degvaror. Denna apparat är utformad som en fristående enhet med sluten underbyggnad och passar tack vare sin robusta konstruktion perfekt in i varje kommersiellt kök.

Detaljer och tekniska höjdpunkter

Utrustad med ett säkerhetstermoelement som övervakar flamman och automatiskt stänger av gastillförseln, garanterar kokaren högsta säkerhet vid användning. Den perforerade botten säkerställer optimal vattencirkulation, vilket ger en jämn tillagning av pastan. Temperaturen kan regleras individuellt, medan den integrerade vattenpåfyllningskranen på kontrollpanelen möjliggör enkel hantering. Det högkvalitativa rostfria kärlet i AISI 316 är inte bara särskilt robust och rostfritt, utan också hygieniskt och lätt att rengöra. Rundade hörn och en avställningsyta med droppfunktion kompletterar den genomtänkta utrustningen.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasdrivna pastakokare är den perfekta lösningen för storkök, cateringföretag och restaurangverksamheter som värdesätter pålitlighet, säkerhet och effektivitet. Kombinationen av hög prestanda, enkel användning och hållbar konstruktion i rostfritt stål gör den till en oumbärlig hjälpreda vid daglig pastatillagning. Genom möjligheten att kombinera den med andra enheter i Paolo 900-serien kan arbetsområdet optimeras och anpassas efter individuella behov.

• ⚠️ Alla gasapparater måste kopplas in av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning säkerställer optimal prestanda och användning.

1. Fyll bassängen med vatten upp till maxmarkeringen.
2. Slå först på huvudströmbrytaren därefter.
3. Värm upp apparaten helt med vatten innan första användning.
4. Häll sedan bort det uppvärmda vattnet.

Daglig vattenbyte:

• Töm vattnet helt efter användning, eftersom sura stärkelse rester kan angripa rostfritt stål.
• Använd endast milda rengöringsmedel och mjuka svampar; aldrig stålull.

Avkalka regelbundet:

• Ta bort kalkavlagringar regelbundet med avkalkningsmedel och skölj sedan noggrant med rent vatten