• Made in Italy: Högkvalitativt genom italiensk produktion som garanterar hållbarhet och pålitlighet.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Precisa och robusta komponenter säkerställer stabil och säker funktion.
• Utmärkt energieffektivitet: Lavastenarna lagrar värmen extremt länge, vilket sparar energi och håller grillytan konstant varm.

Produktöversikt

Den gaslavastenugrillen med 9 kW effekt är en högkvalitativ grillutrustning som är speciellt utvecklad för professionell användning inom restaurangbranschen. Den imponerar med en extra stor stekyta som erbjuder tillräckligt med plats för tillagning av köttprodukter. Som bordsmodell är den flexibel att använda i olika köksmiljöer och kan idealiskt kombineras med andra produkter i serien „Paolo 900“.

Produktdetaljer

Utrustningen är försedd med ett säkerhetstermoelement som övervakar flamman och automatiskt stänger av gastillförseln vid slocknande – en viktig säkerhetsaspekt i professionell drift. Det fast installerade grillgallret i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Rörbrännare i rostfritt stål säkerställer en jämn värmefördelning, medan den piezoelektriska tändningen med gummiskydd ger en pålitlig och säker tändning. Dessutom är en aska- och fettuppsamlingslåda integrerad, vilket underlättar rengöringen och håller arbetsområdet rent.

Slutsats och användningsområden

Denna gaslavastenugrill är perfekt lämpad för professionell användning inom restaurangbranschen, särskilt för tillagning av kötträtter. Dess robusta konstruktion i rostfritt stål och omfattande säkerhetsutrustning gör den till en pålitlig partner i varje professionellt kök. Tack vare dess kompakta storlek och flexibla kombinationsmöjligheter är den idealisk för restauranger, snabbmatsställen och cateringtjänster som värdesätter kvalitet och effektivitet.

• ⚠️ Observera att alla gasapparater måste installeras av en fackman.
• ⚠️ Användning av en frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.

1. Förvärm lavastenarna i cirka 10 till 15 minuter.
2. Vänta tills stenarna har nått full grilltemperatur.
3. Först då avger lavastenarna infraröd strålning.

• Metoden "Pyrolys": Efter servering, ställ grillen utan mat på maximal nivå i cirka 10–15 minuter så att fett- och matrester på gallren och stenarna bränns till vit aska.
• Stenarna bör vändas varannan dag.
• Rengör aldrig lavastenar med kemiska fettlösare eller diskmedel.
• Beroende på verksamhetens belastning bör stenarna bytas ut helt var 6:e till 12:e månad.