Produktöversikt

Gastryckkokaren med en kapacitet på 200 liter är en högkvalitativ fristående enhet som är idealisk för professionellt bruk inom gastronomi och livsmedelsproduktion. Med en effekt på 34,5 kW säkerställer den en effektiv och jämn tillagning av stora mängder. Den indirekta uppvärmningen garanterar en skonsam och jämn värmefördelning, vilket gör att maten tillagas optimalt.

Produktdetaljer

Kokaren är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 för kropp och kärl samt rostfritt stål AISI 316 för botten, vilket säkerställer hög hållbarhet och hygien. Den dubbelväggiga konstruktionen med integrerad skorsten för ångventilation ger säkerhet och energieffektivitet. Ett säkerhetstermoelement övervakar lågan och stänger automatiskt av gastillförseln om lågan slocknar, vilket gör driften särskilt säker. Utrustningen inkluderar dessutom en vattenpåfyllning och avtappningskran för enkel påfyllning och sköljning, en manometer för tryckkontroll samt en kraftfull brännare i rostfritt stål med piezo-tändning och silikon skydd.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gastryckkokare är perfekt lämpad för storkök, cateringföretag och livsmedelstillverkare som värdesätter pålitlighet och effektivitet. Kombinationen av robust rostfritt stål, indirekt uppvärmning och säkerhetsfunktioner gör den till en idealisk partner för skonsam och säker tillagning av stora mängder. Tack vare enkel hantering och låg energiförbrukning är kokaren mångsidig och stödjer professionella kök i det dagliga arbetet.