• Särskilt Robax-glas skyddar mot gaser: Förhindrar att brända och obrännda gaser (NO, CO, CO2) tränger in i maten under tillagningsprocessen.
• Indirekt grillning för jämn bryning: Säkerställer en optimal värmefördelning och en jämn bryning av köttet.
• Ingen fastbränning eller kolning av köttet: Det speciella Robax-glaset förhindrar effektivt att grillgodset bränns fast eller kolas.

Effektiv gasdriven gyros-/dönergrill för restaurangbranschen

Gasgyros-/dönergrillen är en kraftfull enhet med 12 kW effekt, speciellt utvecklad för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandeln. Utrustad med sex brännare erbjuder den en jämn och intensiv värmefördelning, idealisk för samtidig grillning av stora mängder kött. Det högkvalitativa ROBAX®-glaset säkerställer säker och energieffektiv användning, medan den robusta rostfria stålkonstruktionen garanterar lång livslängd.

Tekniska detaljer och funktionalitet

Grillen är utrustad med ett säkerhetstermoelement som övervakar flamman och stänger av gasflödet automatiskt vid slocknande, vilket ger maximal säkerhet. Motorn med en varv per minut roterar spettets antingen i lutande eller vertikal position för att säkerställa jämn tillagning. Det rörliga värmeelementet och det robusta handtaget möjliggör exakt placering. Med en kapacitet på upp till 60 kg kött är grillen utmärkt för kontinuerlig användning. Den elektroniska tändningen underlättar start, och den låsbara fettavrinningen säkerställer enkel rengöring och hygien.

Sammanfattning och användningsområden

Denna grill är perfekt för restauranger, dönerbutiker och snabbmatsstånd som värdesätter kvalitet och effektivitet. Kombinationen av hög effekt, robust konstruktion och innovativa säkerhetsfunktioner gör den till en pålitlig lösning för professionell tillagning av gyros och döner. Den enkla rengöringen och de hållbara materialen gör den till en ekonomisk investering för dagligt bruk.

• ⚠️ Alla gasapparater måste installeras av en fackman.
• ⚠️ Vi vill påpeka att användning av en frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.

• Låt glasfronten svalna helt innan den torkas av fuktigt, eftersom glaset annars spricker omedelbart. Bränt smuts tas endast bort ytligt med en skrapkniv.
• Stäng av gastillförseln helt före rengöring. Låt apparaten svalna till handvarm temperatur.
• Ta ut köttspettet, fettuppsamlingsskålen (reflektorskivorna) och skyfflarna. Dessa avtagbara delar i rostfritt stål kan antingen diskas i handfatet eller – om de passar – i diskmaskinen.
• Spraya rostfritt stålhöljet med ett gastronomiskt fettlösningsmedel. Viktigt: Undvik att spraya brännare/elelement (täcka eventuellt med torr kartong eller aluminiumfolie).
• Torka bort den lösta fettavlagringen med fuktiga trasor. Torka därefter noggrant med en ren trasa. Fuktiga rostfria ytor i varma snabbmatsmiljöer är annars en perfekt grogrund för bakterier.
• Smörj spetshängaren efter rengöring så att motorn inte blockerar.