• Energisparande: Minskar energiförbrukningen och sänker därmed driftkostnaderna.
• Önskad temperatur uppnås snabbare och förblir konstant: Säkerställer effektiv och jämn fritering utan temperatursvängningar.
• Enkel rengöring: Underlättar underhållet och sparar tid vid rengöring.
• Extremt robust: Garanti för lång livslängd och hög tillförlitlighet i användning.

Professionell induktionsfritös för restaurangbranschen

Denna induktionsfritös med 8 liters kapacitet är idealisk för användning inom restaurang- och detaljhandeln. Den imponerar med sin effektiva prestanda på 3,5 kW och är utformad som en kompakt bordsmodell. Tack vare det högkvalitativa rostfria stålhöljet är den särskilt robust och hållbar, perfekt för professionell daglig användning.

Högkvalitativ utrustning och enkel användning

Touchskärmsdisplayen möjliggör intuitiv styrning med 11 temperatursteg från 60 °C till 190 °C. Den integrerade timerfunktionen säkerställer exakt fritering, medan automatisk avstängning vid överhettning ger extra säkerhet. Avtappningskranen och frontal oljeavrinning med säkerhetsspärr underlättar rengöring och underhåll avsevärt. De avrundade innerhörnen och skyddsgallret i behållaren garanterar hygienisk och säker hantering.

Sammanfattning och användningsområden

Denna fritös är särskilt lämplig för professionellt bruk i restauranger, snabbmatsställen och storkök. Den erbjuder en optimal och jämn värmefördelning som säkerställer perfekta friteringsresultat. Genom användning av fast fett är den mångsidig och uppfyller högsta krav på kvalitet och effektivitet.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt vågrätt.
• ⚠️ Placera aldrig direkt bredvid en diskho eller vattenkälla.

1. Se alltid till rätt fyllnadsnivå av oljan (Min/Max).
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att undvika stänk.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.