Professionell elektrisk fritös för restaurangbranschen

Denna elektriska fritös med 10 liters kapacitet är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandeln. Den imponerar med sin kompakta design som ett bordsapparat som passar perfekt in i varje kökslinje. Med en effekt på 9 kW säkerställer den snabb och effektiv uppvärmning av friteringsoljan, vilket garanterar en optimal tillagning av maträtter.

Högkvalitativ konstruktion och genomtänkta detaljer

Kroppen i rostfritt stål AISI 304 garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Den släta ytan och de avrundade innerhörnen underlättar underhållet och förhindrar avlagringar. En frontal oljeavlopp med säkerhet möjliggör säker och ren tömning av oljan. Dessutom är fritösen utrustad med ett skyddsgaller i behållaren samt en skorsten med stänkskyddsfunktion som ökar säkerheten vid fritering. Driftskontrollampan och termostaten möjliggör enkel och exakt temperaturkontroll. Rotationsvärmeelementet säkerställer en jämn värmefördelning i oljan.

Slutsats och användningsområden

Denna fritös är en pålitlig och kraftfull maskin för professionellt bruk, särskilt lämplig för restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag. Kombinationen av robust rostfritt stål och väl genomtänkta säkerhetsfunktioner gör den till en oumbärlig kökshjälp. Tack vare den optimerade värmefördelningen och den enkla hanteringen lyckas tillagningen av friterade rätter snabbt och med konsekvent hög kvalitet.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt.
• ⚠️ Den får inte placeras bredvid en diskho eller en vattenkälla.

1. Observera alltid rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max).
2. Kör aldrig apparaten utan olja i behållaren.
3. Värmeelementen skulle annars brännas ut inom kort tid.
4. Skaka av överflödig is från frysta varor.
5. Vatten på varorna orsakar stänk och förkortar oljans livslängd.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.