• Nr. 1 bland genommatningsugnar i Europa: Du drar nytta av beprövad kvalitet och hög tillförlitlighet.
• Made in Italy: Garanterar utmärkt hantverk och hållbara material.
• 10 tillagningsprogram: Individuell inställning av tillagningstid, temperatur och effekt för perfekta resultat.
• Optimerat ventilationssystem: Säkerställer snabba och jämna bakresultat vid 350°C.
• Ekonomiläge: Minskar energiförbrukningen vid lägre produktionsvolymer och sparar kostnader.

Effektiv lösning för restaurangbranschen

Elektrisk kontinuerlig ugn med ett bandbredd på 400 mm är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandeln. Den möjliggör snabb och jämn tillagning av maträtter, särskilt pizza, tack vare sin genomtänkta design. De generösa måtten 980x1300 mm ger tillräckligt med utrymme för att effektivt hantera även större volymer. Tack vare sin robusta konstruktion är den väl lämpad för kontinuerlig användning i kök med hög belastning.

Innovativ teknik och användarkomfort

Det moderna touchpanelen med en mycket känslig och stöttålig display garanterar intuitiv och enkel styrning av ugnen. Reverseringsknappen möjliggör enkel omvändning av transportbandets rörelseriktning med en knapptryckning, vilket ökar flexibiliteten i driften. Tack vare den automatiserade veckoplanen kan ugnen stängas av automatiskt baserat på förinställda driftstider, vilket sparar energi och optimerar arbetsflödet. Dessutom säkerställer det patenterade systemet för ett svalt ytterhölje säkerhet och behagliga arbetsförhållanden.

Kraftfull och miljövänlig

Ugnens höga prestanda vid låg energiförbrukning minskar inte bara driftskostnaderna utan skonar även miljön. Den högkvalitativa isoleringen bidrar ytterligare till energieffektiviteten. En säkerhetstermostat garanterar pålitligt skydd mot överhettning. Det värmetåliga inspektionsfönstret möjliggör kontroll av tillagningsprocessen utan att behöva öppna ugnen. IoT-anslutning och möjligheten till fjärrstyrning via app erbjuder moderna digitala styrningsmöjligheter för optimal processkontroll.

Sammanfattning och användningsområden

Denna kontinuerliga ugn är det perfekta valet för restaurangverksamheter som värdesätter effektivitet, komfort och hållbarhet. Den är särskilt lämplig för pizzerior, bagerier och andra verksamheter med hög genomströmning som kräver jämn och hög kvalitet vid matlagning. Kombinationen av modern teknik och robust design gör den till en oumbärlig hjälpreda i varje professionellt kök.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ Håll minst 15 cm avstånd till bakväggar, sidoväggar eller intilliggande storköksmaskiner.

1. Ta bort förpackningsmaterial, särskilt frigolit i bakrummet och under chamottestenarna.
2. Bränn in ugnen före första användning: höj temperaturen med 50°C var 30:e minut.
3. Nå högsta temperatur och värm ugnen i 4 timmar.
4. Lämna dörren öppen under inbränningen så att ångor kan släppas ut.

• Ta bort regelbundet bakrester i ugnen.
• Rengör ugnen noggrant efter varje användning.