• Nr 1 bland genommatningsugnar i Europa: Detta garanterar högsta kvalitet och tillförlitlighet för din produktion.
• Made in Italy: Står för utmärkt hantverk och innovativ teknik.
• 10 tillagningsprogram med individuella inställningsmöjligheter: Möjliggör exakt anpassning av tillagningstid, temperatur och effekt för perfekta resultat.
• Optimerat ventilationssystem: Säkerställer snabba och jämna bakresultat vid 350°C.
• Ekonomiläge: Minskar energiförbrukningen vid lägre produktionsvolymer och sänker därmed dina driftkostnader.

Produktöversikt

Den elektriska kontinuerliga ugnen är en innovativ lösning för professionell gastronomi, speciellt utvecklad för en effektiv och jämn bakningsprocess. Med en bandbredd på 1000 mm erbjuder den tillräckligt med utrymme för stora mängder mat och möjliggör ett kontinuerligt flöde. Den moderna designen kombinerar funktionalitet med enkel användning, vilket gör den idealisk för användning i pizzerior, bagerier och storkök.

Produktdetaljer

Tack vare den högkvalitativa isoleringen är ugnen särskilt energisnål, vilket på lång sikt minskar driftkostnaderna och skonar miljön. Reverseringsknappen möjliggör en enkel omvändning av transportbandets riktning med ett knapptryck, vilket ökar flexibiliteten i arbetsprocessen. Den moderna pekskärmen med stöttålig display säkerställer en intuitiv och precis styrning. En automatiserad veckoplaneringsfunktion möjliggör programmerbar automatisk avstängning som anpassar driften optimalt efter veckans schema.

För ökad säkerhet finns ett säkerhetstermostat, medan det patenterade systemet för ett svalt ytterhölje gör hanteringen behaglig även vid hög effekt. Det värmetåliga inspektionsfönstret möjliggör enkel kontroll av bakningsprocessen utan värmeförlust. IoT-anslutning och möjligheten till fjärrstyrning via app erbjuder modern nätverkskoppling och övervakning som digitalt stödjer arbetsdagen.

Slutsats och användningsområden

Denna kontinuerliga ugn är perfekt lämpad för professionell användning inom gastronomi, särskilt i pizzerior och storkök som är beroende av hög kapacitet och effektiva processer. Kombinationen av energisnål teknik, intelligent styrning och robust konstruktion gör den till en pålitlig partner i det dagliga arbetet. Genom enkel hantering och mångsidiga funktioner optimeras matproduktionen och arbetsprocesserna underlättas märkbart.

• ⚠️ Observera att all utrustning med trefasanslutning måste installeras av en fackman
• ⚠️ Vänligen notera att ett avstånd på minst 15 cm måste hållas till bak- och sidoväggar eller intilliggande storköksutrustning
• ⚠️ Ta bort förpackningsmaterialet. Se till att frigolit i bakugnens kammare och under chamottestenarna tas bort helt
• Innan första användning måste ugnen brännas in. Öka temperaturen med 50°C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnås
• Värm ugnen till högsta temperatur i 4 timmar. Låt dörren vara öppen för att låta giftiga ångor ventileras ut

• Ta regelbundet bort bakrester i ugnen.
• Rengör ugnen ordentligt efter varje användning.