Elektrisk tryckfritös - 24 l - 13,5 kW - digital styrning - med inbyggt oljefiltreringssystem
SKU EHFDJ491Fristående enhet - 960 djup
** Bilden kan skilja sig något från originalet.
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 4 117,39 kr
** Bilden kan skilja sig något från originalet.
Elektrisk tryckfritös - 24 l - 13,5 kW - digital styrning - med inbyggt oljefiltreringssystem
SKU EHFDJ491Fristående enhet - 960 djup
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 4 117,39 kr
Tillbehör (5)
Produktfördelar
- Högtrycksfritering sparar olja och energi: Minskar resursförbrukningen och sänker driftkostnaderna.
- Enkel omplacering med hjul: Ökar flexibiliteten vid användning och underlättar transporten.
- Lätt och robust aluminiumlock för enkel öppning och stängning: Förbättrar användarvänligheten och säkerställer lång hållbarhet.
- Säker öppning/stängning av locket med hermetisk låsmekanism: Garantiar maximal säkerhet under drift.
- Friteringsprincip – låg temperatur och högt tryck för krispigt yttre och saftigt inre: Optimerar kvaliteten på tillagad mat.
- Upprepad filtrering sparar upp till 30 % olja: Minskar driftkostnaderna genom effektiv återanvändning av olja.
Beskrivning
- 10 minnesplatser för friteringsprogram
- Integrerat oljefiltersystem
- Övertrycksventil och säkerhetsventil
- Friteringskärl och korg i rostfritt stål AISI 304
Effektiv högtrycksfritös för professionella kök
Den elektriska högtrycksfritösen med en kapacitet på 24 liter och en effekt på 13,5 kW erbjuder en digital styrning med 10 minnesplatser för individuella friteringsprogram. Det integrerade oljefiltersystemet förlänger fritösoljans livslängd och säkerställer en konstant kvalitet på maten. Utrustad med ett övertrycks- och säkerhetsventil garanterar den högsta säkerhet vid drift. Friteringskärlet och korgen är tillverkade av rostfritt stål AISI 304, vilket borgar för lång hållbarhet och enkel rengöring.Mångsidig och robust för professionell användning
Perfekt för restauranger, hotell, snabbmatsställen, snackbarer och personalmatsalar, imponerar fritösen med sin kompakta och robusta konstruktion. De fyra hjulen med parkeringsbroms möjliggör flexibel placering. Med inbyggt överhettningsskydd vid 250 °C säkerställs en trygg drift. Denna fritös är idealisk för att effektivt och varsamt fritera grönsaker, frukt, kött och fisk, och stödjer därmed professionella kök i det dagliga arbetet.Installation och drift
- ⚠️ Observera att alla apparater med trefasanslutning måste installeras av en fackman
- ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten
- ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt och får inte placeras direkt intill en diskho eller vattenkälla
- Var alltid noga med rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max)
- Användbar med universella vegetabiliska oljor (utom jordnötsolja) efter förbehandling
- Använd inte tom eller med använd olja
- Maximal fyllnadsvolym: 8 kg livsmedel för att undvika överfyllning
- Öppna endast locket när trycket är helt släppt
Städning & Underhåll
Dagligen:
- Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna friteringsrester.
- Torka sedan ur behållaren och fyll på med den rena oljan igen.
- Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa.
- Använd inte skursvampar eller repande borstar.
Vid oljebyte:
- Kassera den gamla oljan helt, fyll behållaren med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt koka upp kort.
- Efter kokning, töm vattnet och skölj behållaren flera gånger med rent vatten.
- Innan ny olja fylls på måste behållaren vara helt torr.
Teknisk data
Mått
| Bredd | 450 mm |
|---|---|
| Djup | 960 mm |
| Höjd | 1.220 mm |
Detaljer
| Operation | Digital |
|---|---|
| Betriebsdruck (Kessel) | 85KPa |
| Temperatur | 20 °C till 200 °C |
| Kapacitet | 24 l |
| Timer | 0-99 min minuter |
| Uppskattad maximal mängd per timme | 25 kg |
Anslutningsvärden
| Effekt | 13,50 kW |
|---|---|
| Spänning | 400V |
| Fas(er) | 3N~/PE |
| Frekvens | 50 Hz |
Leverans
| Frakttyp | Spedition |
|---|---|
| Leveransskick | Monterat |
| Nettovikt | 120 kg |
Din pålitliga partner
- Pris/prestanda: Betyg "mycket bra"
- Kundnöjdhet: Betyg "mycket bra"
Dina fördelar
- Över 35 000 produkter i lager och redo att skickas
- Fri leverans i hela Europa på alla beställningar
- Sett det billigare någon annanstans? Utnyttja vår Prisgaranti!
- Pålitlig kvalitet stödd av över 20 års marknadsledande erfarenhet
Saknar du produktinformation?Skriv gärna till oss direkt här >