• Snabb och bekväm hantering: Sparar tid och arbetskraft genom effektiv användning.
• Stor friteringskapacitet: Möjliggör samtidig bearbetning av många bitar friterad fisk för hög produktivitet.
• Lätt aluminiumlock: Underlättar öppning och stängning för bekväm hantering.

• Ventilationsspringor för termisk luftväxling
• Fritösbalja i 3 mm tjockt stål
• Kapacitet: 24 liter

Kraftfull elektrisk högtrycksfritös för professionellt bruk

Denna elektriska högtrycksfritös har en 24 liter stor fritösbalja i 3 mm tjockt stål och är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål. Med en effekt på 12 kW erbjuder den en effektiv och jämn tillagning. Den automatiska temperatur- och tryckregleringen säkerställer optimala resultat vid tillagning av kyckling, fisk, kött och grönsaker. Den robusta konstruktionen garanterar lång livslängd och enkel hantering.

Mångsidig användning och professionell kvalitet

Idealisk för användning på hotell, restauranger, snabbmatsställen och personalmatsalar, övertygar fritösen med sin användarvänliga hantering och den integrerade deg- och paneringsbaljan som kan monteras antingen till höger eller vänster. Den friterade maten blir krispig på utsidan och mör på insidan. Ventilationsspringorna säkerställer en effektiv termisk luftväxling och skyddar tekniken från överhettning. Denna fritös är den perfekta lösningen för professionella kök med höga krav på kvalitet och prestanda.

• ⚠️ Observera att alla apparater med trefasanslutning måste installeras av en fackman
• ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt och får inte placeras direkt intill en diskho eller vattenkälla
• Var alltid noga med rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max)
• Apparaten får inte användas utan olja i behållaren, eftersom värmeelementen annars bränns ut på mycket kort tid.
• Öppna endast locket när trycket är helt avlastat

Dagligen:

• Efter service, sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur behållaren och fyll på med ren olja igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Avlägsna all gammal olja, fyll behållaren med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokning, töm vattnet och skölj behållaren flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste behållaren vara helt torr.