• Stor friteringskapacitet: I den stora fritösbehållaren kan särskilt många bitar av panerad fisk tillagas i ett arbetsmoment. Detta ökar effektiviteten och minskar tillagningstiden.
• Effektiv värmeanvändning: Avgassvärmen används för extra uppvärmning av radiatorns värmeribbor. Detta sparar energi och sänker driftkostnaderna.

• Bakre rökgaskanals och propangasuppvärmning
• Ventilationsspringor för termisk luftutbyte
• Fritösbehållare av 3 mm tjockt stål

Kraftfull elektrisk högtrycksfritös för professionellt bruk

Mångsidig användning och enkel hantering inom gastronomin

• ⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman
• ⚠️ Användning av en frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten
• ⚠️ Apparaten måste stå helt vågrätt och får inte placeras direkt intill en diskho eller vattenkälla
• Var alltid noga med rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max)
• Apparaten får inte användas utan olja i karet, eftersom värmeelementen annars bränns ut på mycket kort tid.
• Öppna locket endast när trycket är helt släppt

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.