Produktöversikt

Den elektriska högtrycksfritösen med en kapacitet på 15 liter är en kraftfull köksapparat som är speciellt utvecklad för professionellt bruk. Med en effekt på 3 kW och en manuell kontrollpanel möjliggör den exakt och effektiv fritering. Den kompakta och robusta designen gör fritösen idealisk för användning inom olika gastronomiska områden.

Produktdetaljer

Det högkvalitativa rostfria stålhöljet (AISI 304) säkerställer lång livslängd och enkel rengöring. Tack vare högtrycksfritering sparas olja och energi, vilket minskar driftskostnaderna samtidigt som en optimal friteringskvalitet garanteras. Fritösen har en balja och en säkerhetslåsning som säkerställer säker drift. Den är utmärkt för fritering av grönsaker, frukt, kött och fisk.

Sammanfattning och användningsområden

Denna högtrycksfritös är det perfekta valet för professionella kök som värdesätter effektivitet, säkerhet och kvalitet. Den imponerar med en energi- och oljesnål teknik samt en enkel hantering. Den är särskilt lämplig för användning i restauranger, snabbmatsställen och cateringverksamheter där snabb och skonsam fritering efterfrågas.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Rätt oljenivå (Min/Max) ska alltid beaktas.

1. Apparaten får aldrig användas utan olja för att undvika skador på värmeelementen.
2. Öppna locket endast när trycket är helt avlastat.

• Dagligen: Efter service, sila oljan genom en sil eller filter ner i en behållare för att avlägsna friteringsrester.
• Torka sedan ur behållaren och fyll på med ren olja igen.
• Torka av höljet dagligen med ett fettlösande medel och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.
• Vid oljebyte: Kassera den gamla oljan helt.
• Fyll behållaren med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj behållaren flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste behållaren vara helt torr.