Effektiv högtrycksfritös för det professionella köket

Denna elektriska högtrycksfritös med en kapacitet på 15 liter är idealisk för användning inom restaurang- och detaljhandelsbranschen. Tack vare dess manuella styrning kan fritösen enkelt och exakt kontrolleras, vilket ger optimala resultat vid fritering. Den kompakta bordsmodellen är speciellt utformad för professionellt bruk och imponerar med sin robusta konstruktion.

Högkvalitativa material och energisnål teknik

Chassit i rostfritt stål AISI 304 garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Högtrycksfritering möjliggör att spara både olja och energi eftersom livsmedlen tillagas snabbare och skonsammare. Utrustad med ett säkert lås säkerställer fritösen en trygg drift. Enheten har ett enda kar, vilket är optimalt för olika livsmedel såsom grönsaker, frukt, kött och fisk.

Sammanfattning och användningsområden

Denna högtrycksfritös är den perfekta lösningen för yrkesverksamma som värdesätter effektivitet och kvalitet. Den är utmärkt för restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag som vill tillaga stora mängder snabbt och skonsamt. Genom kombinationen av energisnål teknik och robust konstruktion är den en pålitlig partner i det hektiska kökslivet.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Rätt oljenivå (Min/Max) ska alltid beaktas.

1. Apparaten får aldrig användas utan olja för att undvika skador på värmeelementen.
2. Öppna locket endast när trycket är helt avlastat.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.