• Schamottsten baksten: Högkvalitativ, eldfast schamottsten säkerställer en robust bakyta för daglig användning.
• Fastmonterat lock: Locket underlättar ångventilation och bidrar till en kontrollerad bakningsprocess.

• Elektrisk pizzaugn med huva och underställ
• 2 bakrum för vardera 9 pizzor à 35 cm
• Bakytan i chamottesten
• Manuell temperaturreglering

Komfort vid kontroll

Det värmeisolerade dörrhandtaget underlättar en bekväm hantering vid daglig användning. Fönstret med värmetåligt säkerhetsglas gör det lätt att se in i bakrummet. Inomhusbelysningen är individuellt strömbrytbar för varje bakrum, vilket förenklar kontrollen under gräddningen. Temperaturområdet från 85° till 455° C ger rätt förutsättningar för detta.

Genomtänkt inredning

Den inre isoleringen av högkvalitativ stenull är anpassad för användning i pizzaugnen. Detta kompletterar utrustningen med en tydlig teknisk lösning som är utformad för professionell drift. Tillsammans med bakrumsutrustningen skapas en praktisk konstruktion för användning inom restaurang- och cateringverksamhet. Även huven och understället ingår i utförandet och kompletterar apparaten funktionellt.

• ⚠️ Ta bort förpackningsmaterialet helt. Se till att frigolit tas bort helt från bakrummet och under chamottestenarna.
• Innan första användning måste ugnen brännas in. Öka temperaturen med 50 °C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnås.
• Värm upp ugnen till högsta temperatur i 4 timmar. Låt dörren stå öppen så att ångorna kan släppas ut.

• Vi rekommenderar att regelbundet rengöra chamottstenen med en mässingsborste för att avlägsna bakrester och därigenom undvika rökutveckling.
• Chamottstenar får inte rengöras med fukt, eftersom detta kan orsaka spänningssprickor.
• Vid 400°C och uppåt – under igångkörning/rengöring-pyrolys, stäng av innerbelysningen för att förlänga glödlampans livslängd.