• Eldfast chamottesten: Bakdäcket av högkvalitativ, eldfast chamottesten stödjer en stabil bakmiljö.
• Effektiv ventilation: Det fast monterade huven säkerställer ventilation av ånga.

• Elektrisk pizzaugn med huva
• 2 bakrum för vardera 9 pizzor à 30 cm
• Bakytan av chamottesten
• Manuell temperaturreglering

Bekväm användning

Pizzaugnen har ett värmeisolerat dörrhandtag som underlättar hanteringen vid daglig användning. Inspektionsfönstret med värmetåligt säkerhetsglas gör det möjligt att se in i bakrummet utan att avbryta bakprocessen. Inre belysning i bakrummet kan slås på och av separat, vilket underlättar kontrollen under drift.

Uppbyggnad och temperatur

Ugnens konstruktion har en inre isolering av högkvalitativ stenull. Ugnen arbetar inom ett temperaturområde från 85° till 455° C och erbjuder därmed ett brett användningsområde. Den önskade temperaturen kan ställas in efter bakprocessen. Utrustningen stödjer professionell användning inom gastronomi.

• ⚠️ Ta bort förpackningsmaterialet helt. Se till att frigolit tas bort fullständigt från bakrummet och under chamottestenarna.
• Innan första användning måste ugnen brännas in. Öka temperaturen med 50 °C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnås.
• Värm ugnen på högsta temperatur i 4 timmar. Låt dörren stå öppen så att ångorna kan avdunsta.

• Vi rekommenderar att regelbundet rengöra chamottstenen med en mässingsborste för att avlägsna bakrester och därigenom undvika rökutveckling.
• Chamottstenar får inte rengöras med fukt eftersom det kan orsaka spänningssprickor.
• Vid temperaturer över 400°C – under igångkörning/rengöring-pyrolys, stäng av innerbelysningen för att förlänga glödlampans livslängd.