• Schamottsten baksten: Högkvalitativ och eldfast för krävande användning i restaurangvardagen.
• Ventilationsskorsten: Stöder luftflödet och kompletterar konstruktionen funktionellt.

• Elektrisk pizzaugn med ventilationsskorsten och underställ
• 1 bakrum för en pizza på 40 cm
• Bakytan av chamottesten
• Manuell temperaturreglering

Bekväm utrustning

Pizzaugnen är utrustad med ett värmeisolerat dörrhandtag som underlättar hanteringen vid drift. Ett tittfönster med värmebeständigt säkerhetsglas möjliggör insyn i bakrummet utan att öppna dörren. Inre belysning i bakrummet kan kopplas in separat och stödjer kontrollen under gräddningen.

Temperatur och isolering

Den inre isoleringen av högkvalitativ stenull stödjer ugnens funktion vid daglig användning. Temperaturområdet från 85° till 455° C erbjuder ett brett användningsområde för olika behov. Tillsammans med den manuella temperaturregleringen kan ugnen styras precist.

• ⚠️ Ta bort förpackningsmaterialet. Se till att frigolit tas bort helt från bakrummet och under chamottestenarna.
• Innan första användning måste ugnen brännas in.

1. Öka temperaturen med 50 °C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnås.
2. Värm ugnen på högsta temperatur i 4 timmar och låt dörren stå öppen så att ångorna kan avdunsta.

• Vi rekommenderar att regelbundet rengöra chamottstenen med en mässingsborste för att ta bort bakrester och därigenom undvika rökutveckling.
• Rengör inte chamottstenar med fukt, eftersom detta kan orsaka spänningssprickor.
• Vid 400°C och över – under igångkörning/rengöring med pyrolys, stäng av innbelysningen för att förlänga glödlampans livslängd.