• Eldfast chamottesten: Den högkvalitativa bakstenen säkerställer robust värmeupptagning och är eldfast.
• Ventilationsskorsten: Stöder en riktad luftstyrning under drift.

• Elektrisk pizzaugn med ventilationsskorsten
• 2 bakrum för varsin pizza på 40 cm
• Bakytan av chamottsten
• Manuell temperaturreglering

Bekväm användning

Den elektriska pizzaugnen är utformad för professionell användning inom restaurang och catering. Det värmeisolerade dörrhandtaget säkerställer en trygg hantering under drift. Fönstret med värmetåligt säkerhetsglas möjliggör insyn i bakrummet utan att dörren behöver öppnas. Invändig belysning kan tändas separat för varje bakrum, vilket underlättar kontrollen under gräddningen.

Gräddning med stenull

Isoleringen av högkvalitativ stenull i innerrummet ger rätt förutsättningar för daglig användning. Temperaturområdet från 85° till 455° C erbjuder stor flexibilitet för olika behov. Bakytan av chamottsten främjar jämna bakförhållanden. På så sätt kan pizzaugnen anpassas efter kökets specifika arbetsflöden.

• ⚠️ Ta bort förpackningsmaterialet. Se till att frigolit helt tas bort från bakrummet och under chamottestenarna.
• Innan första användning måste ugnen brännas in. Öka temperaturen med 50 °C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnås.
• Värm ugnen på högsta temperatur i 4 timmar. Låt dörren stå öppen för att ånga ska kunna släppas ut.

• Vi rekommenderar att regelbundet rengöra chamottstenen med en mässingsborste för att avlägsna bakrester och därigenom undvika rökutveckling.
• Chamottstenar får inte rengöras med fukt, eftersom detta kan orsaka spänningssprickor.
• Vid 400°C och uppåt – under igångkörning/rengöring-pyrolys, stäng av innerbelysningen för att förlänga glödlampans livslängd.