• Högkvalitativ chamottsten: Den eldfasta bakstenen tål robust användning i professionell miljö.
• Effektiv ventilation: Det fastmonterade huven avlägsnar ånga på ett tillförlitligt sätt och stödjer ett kontrollerat bakningsklimat.

• Elektrisk pizzaugn med huva
• 2 bakrum för vardera 6 pizzor à 35 cm
• Bakytan av chamott
• Manuell temperaturreglering

Bakrum och sikt

Pizzaugnen har 2 bakrum för vardera 6 pizzor à 35 cm och erbjuder därmed en tydlig uppdelning för professionell användning. Siktfönstret med värmetåligt säkerhetsglas möjliggör insyn i bakrummet. Invändig belysning är individuellt strömbrytbar för varje bakrum, vilket underlättar kontrollen under gräddningen. Det värmeisolerade dörrhandtaget kompletterar utrustningen som är utformad för säker hantering.

Värme under kontroll

Invändig isolering av högkvalitativ stenull stödjer värmelagringen i apparaten. Temperaturområdet från 85° till 455° C och den manuella temperaturregleringen möjliggör rätt inställning för olika krav. Bakytan av chamott är utformad för jämn gräddning. Så kan ugnen användas målinriktat i daglig drift.

• ⚠️ Ta bort förpackningsmaterialet. Se till att frigolit tas bort helt från bakrummet och under chamottestenarna.
• Innan första användning måste ugnen brännas in. Öka temperaturen med 50 °C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnås.
• Värm ugnen till högsta temperatur i 4 timmar och håll dörren öppen så att ångorna kan släppas ut.

• Vi rekommenderar att regelbundet rengöra chamottstenen med en mässingsborste för att ta bort bakrester och därigenom undvika rökutveckling.
• Rengör inte chamottstenar med fukt, eftersom detta kan orsaka spänningssprickor.
• Vid 400°C och över – under igångkörning/rengöring med pyrolys, stäng av innbelysningen för att förlänga glödlampans livslängd.