• Absolut skonsam: Värmen fördelas jämnt genom mediet, så att mjölk, soppor eller puréer praktiskt taget inte bränns vid.
• Jämn värme: Kitteln värms jämnt från alla sidor, även från sidoväggarna, vilket garanterar en konstant temperatur.
• Perfekt för långsam tillagning: Särskilt lämplig för att hålla varm, sjuda eller för "Cook & Chill"-produktion.
• Lättare rengöring: Eftersom ingenting bränns fast räcker det oftast med en enkel sköljning och avtorkning.

Professionell elektrisk kokgryta för mångsidig användning

Den elektriska kokgrytan med 60 l kapacitet är en robust fristående enhet, speciellt utformad för professionellt bruk inom gastronomi och detaljhandel. Med sin indirekta uppvärmning säkerställer den en skonsam och jämn värmefördelning, idealisk för varsam tillagning av stora mängder. Kombinationen av 6 kW effekt och ett oljeuppvärmt mantelssystem garanterar en effektiv och energisnål användning.

Genomtänkta detaljer för enkel hantering och lång livslängd

Skalet är tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål, som inte bara är hållbart utan även hygieniskt och lätt att rengöra. Det 3 mm tjocka, pressade kärlet erbjuder stabilitet och lång livslängd. Ett självbalanserande gångjärnslock underlättar hanteringen, medan den integrerade vattenpåfyllningen och avtappningskranen på framsidan förenklar påfyllning och rengöring avsevärt. Dessutom bidrar ett luktfilter till en behaglig arbetsmiljö genom att effektivt undvika obehagliga dofter. De höjdjusterbara rostfria fötterna ger flexibilitet vid placering.

Sammanfattning: Effektiv, hållbar och idealisk för gastronomibehov

Denna elektriska kokgryta är perfekt lämpad för storkök, cateringföretag och livsmedelstillverkare som värdesätter en pålitlig och energieffektiv koklösning. Kombinationen av indirekt uppvärmning och låg energiförbrukning gör den till ett hållbart val. Tack vare den genomtänkta utrustningen och den högkvalitativa tillverkningen är grytan ett oumbärligt verktyg för professionella kök som vill tillaga stora mängder säkert och hygieniskt.

• ⚠️ Alla apparater med trefasanslutning måste installeras av en fackman.
• ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att optimera prestandan.

• Allow the kettle to cool down and only soak crusts. Never use steel wool, scrapers, or chlorine-based cleaners to avoid damaging the stainless steel.
• Disassemble the outlet tap daily, clean thoroughly, disinfect, and lubricate with food-grade tap grease.
• Consistently remove limescale deposits to ensure optimal heat transfer and save energy.
• For indirectly heated kettles, regularly check the water level in the double jacket and the safety valve.
• After cleaning, always leave the lid slightly open for ventilation.