Elektrisk kokgryta - 55 l - 9 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning

Golvenhet - 700 djup

SKU EKB879H

* Bilden kan skilja sig något från originalet.

49 668,27 kr ^*

RRP 95 210,52 kr

Leveranstid: 5 - 6 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Kvantitet:

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 59 105,24 kr

Elektrisk kokgryta - 55 l - 9 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning

SKU EKB879H

Golvenhet - 700 djup

49 668,27 kr ^*

RRP 95 210,52 kr

Leveranstid: 5 - 6 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Kvantitet:

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 59 105,24 kr

Tillbehör (2)

Reservdelar (5)

Produktfördelar

Made in Italy: Står för hög kvalitet och noggrann bearbetning, vilket garanterar lång livslängd.
Absolut skonsam: Den jämna värmefördelningen förhindrar att mjölk, soppor eller puréer bränns vid och bevarar smaken.
Jämn värme: Uppvärmning från alla sidor säkerställer konstant temperatur och jämna tillagningsresultat.
Perfekt för långsam tillagning: Optimal för att hålla varmt, sjuda eller för "Cook & Chill"-produktion, vilket ger flexibilitet i köket.
Lättare rengöring: Eftersom inget bränner fast räcker det oftast med enkel sköljning och avtorkning, vilket sparar tid och arbete.

Beskrivning

Dubbla väggar på kokkärlet
Fjäderbelastat lock
Indirekt uppvärmning
Vattenkran och utlopp för påfyllning och sköljning av behållaren
Kan kombineras med andra produkter i serien: "Lorenzo 700"

Effektivt elektriskt kokkärl för professionella kök

Det elektriska kokkärlet med en kapacitet på 55 liter utmärker sig genom sin indirekta uppvärmning som garanterar en jämn och skonsam uppvärmning. Den dubbelväggiga konstruktionen säkerställer optimal värmeisolering och energibesparing. Tillverkat av högkvalitativ rostfritt stål AISI-304, erbjuder kärlet lång livslängd och enkel rengöring. Det fjäderbelastade locket möjliggör bekväm hantering och säkerställer samtidigt säker drift.

Mångsidig användning och enkel hantering

Med integrerad vattenkran och avtappningsventil är påfyllning och sköljning av behållaren okomplicerat. Utrustningen med en säkerhetstermostat och en driftkontrollampa garanterar säker användning. Tack vare effektreglerbar temperatur och manometer för tryckkontroll är kärlet flexibelt att använda. Perfekt lämpad för professionellt bruk i storkök och restaurangverksamhet, kan apparaten kombineras idealiskt med andra produkter i serien "Lorenzo 700".

Installation och drift

⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.

Städning & Underhåll

Låt kitteln svalna och blötlägg endast skorpan. Använd aldrig stålull, repor eller klorhaltiga rengöringsmedel för att inte skada rostfritt stål.
Demontera tappkranen dagligen, rengör noggrant, desinficera och smörj med livsmedelsgodkänt kranfett.
Ta konsekvent bort kalkavlagringar för att säkerställa optimal värmeöverföring och spara energi.
Kontrollera regelbundet vattennivån i dubbelmanteln samt säkerhetsventilen på indirekt uppvärmda kittlar.
Lämna alltid locket lite öppet efter rengöring för ventilation.

Teknisk data

Mått