El Kokgryta - 500 liter - 45 kW - Indirekt värme (bain-marie) - med vattenkran

Golvenhet – 1300 djup

SKU KKEOZ500

* Bilden kan skilja sig något från originalet.

92 720,56 kr ^*

RRP 176 637,40 kr

Leveranstid: 9 - 10 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Kvantitet:

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 110 337,47 kr

El Kokgryta - 500 liter - 45 kW - Indirekt värme (bain-marie) - med vattenkran

Betygsätt nu

SKU KKEOZ500

Golvenhet – 1300 djup

92 720,56 kr ^*

RRP 176 637,40 kr

Leveranstid: 9 - 10 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Kvantitet:

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 110 337,47 kr

Reservdelar (1)

Produktfördelar

Absolut skonsam: Den jämna värmefördelningen förhindrar att mjölk, soppor eller puréer bränns vid. Detta bevarar matens kvalitet.
Jämn värme: Kitteln värms runtom, även vid sidoväggarna. Detta säkerställer en konstant temperatur i hela behållaren.
Perfekt för långsam tillagning: Optimalt för att hålla varmt, bräsera eller för "Cook & Chill"-produktion. Detta möjliggör flexibla och skonsamma tillagningsprocesser.
Lättare rengöring: Genom att förhindra att maten bränns räcker det oftast med en enkel sköljning och avtorkning. Detta sparar tid och arbete vid rengöring.

Beskrivning

Produktbeskrivning

Den elektriska kokkitteln med en kapacitet på 500 liter är en robust fristående enhet som är särskilt utvecklad för professionellt bruk. Med sin indirekta uppvärmning och en effekt på 45 kW möjliggör den en effektiv och jämn uppvärmning av stora mängder vätska. Tack vare europeisk produktion står denna kokkittel för hög kvalitet och lång livslängd.

Produktdetaljer

Kitteln är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304, både i chassit och kokbehållaren, vilket garanterar optimal hygien och korrosionsbeständighet. Den dubbelväggiga konstruktionen säkerställer energibesparande och säker användning. Temperaturen kan regleras via en säkerhetstermostat, stödd av en effektregulator och en driftkontrollampa. Praktiska är vattenpåfyllning och avtappningskran i förkromad mässing, vilka underlättar påfyllning och rengöring av kitteln. För stabilitet står höjdjusterbara fötter i rostfritt stål, medan det fjäderavlastade locket möjliggör enkel hantering.

Slutsats och användningsområden

Denna elektriska kokkittel är idealisk för restauranger, storkök och livsmedelsproduktion där stora mängder måste värmas skonsamt och pålitligt. Dess indirekta uppvärmning säkerställer en jämn värmefördelning utan att maten bränns vid, vilket gör den perfekt för soppor, såser eller grytor. Kombinationen av robusta material och genomtänkta funktioner gör den till en oumbärlig hjälp för professionella användare som värdesätter kvalitet och effektivitet.

Installation och drift

⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.

Städning & Underhåll

Allow the kettle to cool down and only soak the crusts. Never use steel wool, scrapers, or chlorine-based cleaners to avoid damaging the stainless steel.
Disassemble the outlet tap daily, clean thoroughly, disinfect, and lubricate with food-grade tap grease.
Consistently remove limescale deposits to ensure optimal heat transfer and save energy.
For indirectly heated kettles, regularly check the water level in the double jacket and the safety valve.
After cleaning, always leave the lid slightly open for ventilation.

Teknisk data

Mått