Elektrisk kokgryta - 500 l - 45 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning

SKU KKEOZ500Golvenhet – 1300 djup

Betygsätt nu

** Bilden kan skilja sig något från originalet.

92.577,89 € ^*

RRP 181 768,89 kr

Leveranstid: 9 - 10 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 110 167,69 kr

** Bilden kan skilja sig något från originalet.

Elektrisk kokgryta - 500 l - 45 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning

SKU KKEOZ500Golvenhet – 1300 djup

Betygsätt nu

92 577,89 kr ^*

RRP 181 768,89 kr

Leveranstid: 9 - 10 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 110 167,69 kr

Reservdelar (1)

Produktfördelar

Absolut skonsam: Den jämna värmefördelningen förhindrar att mjölk, soppor eller puréer bränns vid. Detta bevarar matens kvalitet.
Jämn värme: Kitteln värms runtom, även på sidoväggarna. Detta säkerställer en konstant temperatur i hela behållaren.
Perfekt för långsam tillagning: Optimalt för att hålla varm, bräsera eller för "Cook & Chill"-produktion. Detta möjliggör flexibla och skonsamma tillagningsprocesser.
Lättare rengöring: Genom att förhindra att maten bränner fast räcker det oftast med en enkel sköljning och avtorkning. Detta sparar tid och ansträngning vid rengöring.

Beskrivning

Dubbelskalig kokkärl
Indirekt uppvärmning
Fjäderavlastat lock
Vattenkran och utlopp för påfyllning och sköljning av behållaren

Effektivt elektriskt kokkärl för professionella kök

Det elektriska kokkärlet med en kapacitet på 500 liter erbjuder en kraftfull indirekt uppvärmning på 45 kW som garanterar jämn och skonsam uppvärmning. Tillverkat i högkvalitativt rostfritt stål AISI-304 utmärker det sig genom hållbarhet och hygien. Det fjäderavlastade locket underlättar hanteringen och säkerställer ett säkert arbete. Tack vare den inbyggda vattenkranen och avtappningskranen är påfyllning och sköljning av behållaren enkel.

Robust konstruktion och mångsidiga användningsområden

Denna fristående enhet är speciellt utvecklad för professionell användning och utmärker sig med justerbar temperatur och en säkerhetstermostat för exakt kontroll och säkerhet. De höjdjusterbara fötterna i rostfritt stål säkerställer stabilitet på alla underlag. Kokkärlet är idealiskt för storkök, catering och livsmedelsbearbetning där stora mängder behöver värmas skonsamt. Kombinationen av dubbelskalig konstruktion och indirekt uppvärmning gör det särskilt effektivt och energisnålt.

Installation och drift

⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.

Städning & Underhåll

Låt kärlet svalna och blötlägg endast skorporna. Använd inte stålull, repor eller klorhaltiga rengöringsmedel för att undvika skador på rostfritt stål.
Demontera tappkranen dagligen, rengör noggrant, desinficera och smörj med livsmedelsgodkänt kranfett.
Ta konsekvent bort kalkavlagringar för att säkerställa optimal värmeöverföring och energibesparing.
Kontrollera regelbundet vattennivån i dubbla mantelvatten och säkerhetsventilen på indirekt uppvärmda kärl.
Lämna alltid locket på glänt efter rengöring för ventilation.

Teknisk data

Mått