Elektrisk kokgryta - 400 l - 36 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning
Golvenhet – 1100 djup
SKU KKEOZ400
* Bilden kan skilja sig något från originalet.
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 109 074,95 kr
Elektrisk kokgryta - 400 l - 36 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning
3 Recension
SKU KKEOZ400
Golvenhet – 1100 djup
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 109 074,95 kr
Produktfördelar
- Absolut skonsam: Värmen fördelas jämnt genom mediet, vilket gör att mjölk, soppor eller puréer praktiskt taget inte bränner fast. Detta säkerställer en skonsam tillagning av känsliga rätter.
- Jämn värme: Kitteln värms upp jämnt från alla sidor, inklusive sidoväggarna. Detta garanterar en konstant temperaturfördelning i hela volymen.
- Perfekt för långtidskokning: Optimalt för att hålla varmt, bräsera eller för "Cook & Chill"-produktion. Detta underlättar tillagning och förvaring av stora mängder.
- Lättare rengöring: Eftersom inget bränner fast räcker det oftast med en enkel sköljning och avtorkning. Detta sparar tid och arbete vid rengöring.
Beskrivning
- Dubbelskiktad kokgryta
- Indirekt uppvärmning
- Fjäderavlastat lock
- Vattenkran och utlopp för påfyllning och rengöring av behållaren
Effektiv elektrisk kokgryta för professionella kök
Den elektriska kokgrytan med en kapacitet på 400 liter erbjuder en indirekt uppvärmning som säkerställer skonsam och jämn värmefördelning. Den dubbelskiktade konstruktionen garanterar optimal isolering och energieffektivitet. Utrustad med ett fjäderavlastat lock möjliggör den enkel hantering och säker drift. Med en vattenkran och utlopp kan grytan enkelt fyllas på och rengöras, vilket underlättar arbetsprocessen avsevärt.Robust konstruktion och mångsidig användning
Denna kokgryta är speciellt framtagen för professionell användning och tillverkad av högkvalitativ rostfritt stål AISI-304, vilket garanterar hållbarhet och hygien. De höjdjusterbara fötterna i rostfritt stål säkerställer stabilt stöd på alla underlag. En säkerhetstermostat och effektregulator möjliggör exakt temperaturkontroll, understödd av en praktisk driftkontrollampa. Perfekt lämpad för storkök, catering och gastronomi, erbjuder denna kokgryta högsta tillförlitlighet och användarkomfort.Installation och drift
- ⚠️ Alla apparater med trefasanslutning måste kopplas in av en fackman.
Städning & Underhåll
- Allow the kettle to cool down and only soak crusts. Never use steel wool, scrapers, or chlorine-based cleaners to avoid damaging the stainless steel.
- Disassemble the outlet tap daily, clean thoroughly, disinfect, and lubricate with food-grade tap grease.
- Consistently remove limescale deposits to ensure optimal heat transfer and save energy.
- For indirectly heated kettles, regularly check the water level in the double jacket and the safety valve.
- After cleaning, always leave the lid slightly open for ventilation.
Teknisk data
Mått
| Bredd | 1100 mm |
|---|---|
| Djup | 1100 mm |
| Höjd | 1038 mm |
Kärlmått
| Diameter | 900 mm |
|---|---|
| Djup | 650 mm |
Detaljer
| Fyllmängd | 400 liter |
|---|
Anslutningsvärden
| Anslutning | el |
|---|---|
| Effekt | 36 kW |
| Spänning | 400 Volt |
| Frekvens | 50 Hz |
Leverans
| Frakttyp | pall |
|---|---|
| Leveransskick | monterat |
| Vikt | 192 kg |
Ladda ner / sprängskiss ritning
Ladda ner / sprängskiss ritning
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Ladda ner / sprängskiss ritning
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Din pålitliga partner
- Pris/prestanda: Betyg "mycket bra"
- Kundnöjdhet: Betyg "mycket bra"
Dina fördelar
- Över 35 000 produkter i lager och redo att skickas
- Fri leverans i hela Europa på alla beställningar
- Sett det billigare någon annanstans? Utnyttja vår Prisgaranti!
- Pålitlig kvalitet stödd av över 20 års marknadsledande erfarenhet
Saknar du produktinformation?Skriv gärna till oss direkt här >
RRP 176.294,98 €*