Elektrisk kokgryta - 400 l - 36 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning

SKU KKEOZ400Golvenhet – 1100 djup

** Bilden kan skilja sig något från originalet.

91.601,62 € ^*

RRP 176 183,42 kr

Leveranstid: 9 - 10 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 109 005,93 kr

** Bilden kan skilja sig något från originalet.

Elektrisk kokgryta - 400 l - 36 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning

SKU KKEOZ400Golvenhet – 1100 djup

91 601,62 kr ^*

RRP 176 183,42 kr

Leveranstid: 9 - 10 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 109 005,93 kr

Produktfördelar

Absolut skonsam: Värmen fördelas jämnt genom mediet, vilket gör att mjölk, soppor eller puréer praktiskt taget inte bränner fast. Detta säkerställer en skonsam tillagning av känsliga rätter.
Jämn värme: Kitteln värms upp jämnt från alla sidor, inklusive sidoväggarna. Detta garanterar en konstant temperaturfördelning i hela volymen.
Perfekt för långtidskokning: Optimalt för att hålla varmt, bräsera eller för "Cook & Chill"-produktion. Detta underlättar tillagning och förvaring av stora mängder.
Lättare rengöring: Eftersom inget bränner fast räcker det oftast med en enkel sköljning och avtorkning. Detta sparar tid och arbete vid rengöring.

Beskrivning

Dubbelskiktad kokgryta
Indirekt uppvärmning
Fjäderavlastat lock
Vattenkran och utlopp för påfyllning och rengöring av behållaren

Effektiv elektrisk kokgryta för professionella kök

Den elektriska kokgrytan med en kapacitet på 400 liter erbjuder en indirekt uppvärmning som säkerställer skonsam och jämn värmefördelning. Den dubbelskiktade konstruktionen garanterar optimal isolering och energieffektivitet. Utrustad med ett fjäderavlastat lock möjliggör den enkel hantering och säker drift. Med en vattenkran och utlopp kan grytan enkelt fyllas på och rengöras, vilket underlättar arbetsprocessen avsevärt.

Robust konstruktion och mångsidig användning

Denna kokgryta är speciellt framtagen för professionell användning och tillverkad av högkvalitativ rostfritt stål AISI-304, vilket garanterar hållbarhet och hygien. De höjdjusterbara fötterna i rostfritt stål säkerställer stabilt stöd på alla underlag. En säkerhetstermostat och effektregulator möjliggör exakt temperaturkontroll, understödd av en praktisk driftkontrollampa. Perfekt lämpad för storkök, catering och gastronomi, erbjuder denna kokgryta högsta tillförlitlighet och användarkomfort.

Installation och drift

⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.

Städning & Underhåll

Låt kitteln svalna och blötlägg endast skorpan. Använd inte stålull, repor eller klorhaltiga rengöringsmedel för att undvika att skada rostfritt stål.
Demontera tappkranen dagligen, rengör noggrant, desinficera och smörj med livsmedelsgodkänt kranfett.
Ta konsekvent bort kalkavlagringar för att säkerställa optimal värmeöverföring och spara energi.
Vid indirekt uppvärmda kittlar, kontrollera regelbundet vattennivån i dubbelmanteln samt säkerhetsventilen.
Efter rengöring, lämna alltid locket på glänt för ventilation.

Teknisk data

Mått