Elektrisk kokgryta - 400 l - 36 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning

SKU KKEOZ400Golvenhet – 1100 djup

** Bilden kan skilja sig något från originalet.

89.190,89 € ^*

RRP 173 865,89 kr

Leveranstid: 9 - 10 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 106 137,16 kr

** Bilden kan skilja sig något från originalet.

Elektrisk kokgryta - 400 l - 36 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning

SKU KKEOZ400Golvenhet – 1100 djup

89 190,89 kr ^*

RRP 173 865,89 kr

Leveranstid: 9 - 10 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 106 137,16 kr

Produktfördelar

Absolut skonsam: Värmen fördelas jämnt genom mediet, vilket gör att mjölk, soppor eller puréer praktiskt taget inte bränner fast. Detta säkerställer en skonsam tillagning av känsliga rätter.
Jämn värme: Kitteln värms jämnt från alla håll, inklusive sidoväggarna. Detta garanterar en konstant temperaturfördelning i hela volymen.
Perfekt för långsam tillagning: Optimalt för att hålla varmt, sjuda eller för "Cook & Chill"-produktion. Detta underlättar tillagning och förvaring av stora mängder.
Lättare rengöring: Eftersom inget bränner fast räcker det oftast med en enkel sköljning och avtorkning. Detta sparar tid och arbete vid rengöring.

Beskrivning

Dubbelskalig kokkittel
Indirekt uppvärmning
Fjäderavlastat lock
Vattenkran och utlopp för påfyllning och rengöring av behållaren

Effektiv elektrisk kokkittel för professionella kök

Den elektriska kokkitteln med en kapacitet på 400 liter erbjuder en indirekt uppvärmning som säkerställer skonsam och jämn värmefördelning. Den dubbelskaliga konstruktionen garanterar optimal isolering och energieffektivitet. Utrustad med ett fjäderavlastat lock möjliggör den enkel hantering och säker drift. Med en vattenkran och utlopp kan kitteln enkelt fyllas på och rengöras, vilket underlättar arbetsprocessen avsevärt.

Robust konstruktion och mångsidig användning

Denna kokkittel är speciellt utformad för professionell användning och tillverkad av högkvalitativ rostfri stål AISI-304, vilket garanterar hållbarhet och hygien. De höjdjusterbara rostfria fötterna säkerställer stabilt stående på alla ytor. En säkerhetstermostat och effektregulator möjliggör exakt temperaturkontroll, understödd av en praktisk driftkontrollampa. Idealisk för storkök, catering och restaurangverksamhet, erbjuder denna kokkittel högsta tillförlitlighet och användarkomfort.

Installation och drift

⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.

Städning & Underhåll

Låt kärlet svalna och blötlägg endast skorporna. Använd inte stålull, repor eller klorhaltiga rengöringsmedel för att undvika skador på rostfritt stål.
Demontera tappkranen dagligen, rengör noggrant, desinficera och smörj med livsmedelsgodkänt kranfett.
Ta konsekvent bort kalkavlagringar för att säkerställa optimal värmeöverföring och energibesparing.
Kontrollera regelbundet vattennivån i dubbla mantelvatten och säkerhetsventilen på indirekt uppvärmda kärl.
Lämna alltid locket på glänt efter rengöring för ventilation.

Teknisk data

Mått