Elektrisk kokgryta - 300 l - 27 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning

SKU KKEOZ300Golvenhet – 1100 djup

** Bilden kan skilja sig något från originalet.

86.932,89 € ^*

RRP 168 220,89 kr

Leveranstid: 9 - 10 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 103 450,14 kr

** Bilden kan skilja sig något från originalet.

Elektrisk kokgryta - 300 l - 27 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning

SKU KKEOZ300Golvenhet – 1100 djup

86 932,89 kr ^*

RRP 168 220,89 kr

Leveranstid: 9 - 10 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 103 450,14 kr

Produktfördelar

Absolut skonsam: Värmen fördelas jämnt via mediet, så att mjölk, soppor eller puréer praktiskt taget inte bränns vid. Detta säkerställer hög produktkvalitet utan smakförlust.
Jämn värme: Kitteln värms jämnt från alla sidor, inklusive sidoväggarna. Detta garanterar en konstant temperatur, vilket ger jämna tillagningsresultat.
Perfekt för långsam tillagning: Särskilt lämplig för att hålla varm, sjuda eller för "Cook & Chill"-produktion. Detta möjliggör flexibla och skonsamma tillagningsmetoder.
Lättare rengöring: Eftersom inget bränns fast räcker det oftast med enkel sköljning och avtorkning. Detta sparar tid och ansträngning vid rengöring.

Beskrivning

Dubbelskalig kokkärl
Indirekt uppvärmning
Fjäderavlastat lock
Vattenkran och utlopp för påfyllning och sköljning av behållaren

Effektiv elektrisk kokkittel för professionella kök

Den elektriska kokkitteln med en kapacitet på 300 liter imponerar med sin indirekta uppvärmning som garanterar en jämn och energisnål värmefördelning. Tillverkad i Europa, är kitteln gjord av högkvalitativ rostfritt stål AISI-304 som säkerställer lång livslängd och hygien. Det fjäderavlastade locket underlättar hanteringen och ökar säkerheten vid användning. De integrerade höjdjusterbara fötterna i rostfritt stål ger stabilt stöd på alla underlag.

Mångsidig användning och enkel hantering

Denna fristående enhet är idealisk för professionellt bruk i storkök och cateringverksamheter. Med vattenkranen och utloppet kan behållaren snabbt fyllas på och sköljas, vilket underlättar rengöringen. Avtappningsventilen i förkromad mässing möjliggör en säker och bekväm tömning. Dessutom säkerställer en säkerhetstermostat och en driftkontrollampa maximal driftssäkerhet och enkel övervakning. Denna enhet erbjuder en optimal kombination av prestanda och komfort för krävande matlagningsprocesser.

Installation och drift

⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.

Städning & Underhåll

Låt kärlet svalna och blötlägg endast skorporna. Använd inte stålull, repor eller klorhaltiga rengöringsmedel för att undvika skador på rostfritt stål.
Demontera tappkranen dagligen, rengör noggrant, desinficera och smörj med livsmedelsgodkänt kranfett.
Ta konsekvent bort kalkavlagringar för att säkerställa optimal värmeöverföring och energibesparing.
Kontrollera regelbundet vattennivån i dubbla mantelvatten och säkerhetsventilen på indirekt uppvärmda kärl.
Lämna alltid locket på glänt efter rengöring för ventilation.

Teknisk data

Mått