• Absolut skonsamt: Värmen fördelas jämnt genom mediet, vilket gör att mjölk, soppor eller puréer praktiskt taget inte bränns vid.
• Jämn värme: Kitteln värms jämnt från alla sidor, inklusive sidoväggarna.
• Perfekt för långsam tillagning: Optimalt för att hålla varmt, sjuda eller för "Cook & Chill"-produktion.
• Lättare rengöring: Eftersom inget bränns vid räcker det oftast med en enkel sköljning och avtorkning.

Professionell elektrisk kokgryta för restaurangbranschen

Den elektriska kokgrytan med 250 l kapacitet är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och livsmedelshandeln. Tack vare dess indirekta uppvärmning med 24 kW effekt säkerställs en jämn och skonsam uppvärmning av stora mängder. Kombinationen av högkvalitativ tillverkning och europeisk produktion garanterar en pålitlig och långvarig användning.

Högkvalitativ tillverkning och genomtänkta detaljer

Grytan är utformad som ett fristående enhet och består av 3 mm tjockt pressat rostfritt stål, vilket säkerställer hög stabilitet och hygien. Den indirekta uppvärmningen via ett oljefyllt mantelvärmesystem möjliggör effektiv värmeöverföring med minimalt underhållsbehov. För enkel hantering är vattenpåfyllning och avtappningskran placerade på frontpanelen för att underlätta påfyllning och rengöring. Ett självutjämnande gångjärnslock ger bekväm hantering, medan de höjdjusterbara fötterna i rostfritt stål möjliggör flexibel placering.

Sammanfattning och användningsområden

Denna kokgryta är perfekt lämpad för storkök, cateringföretag och livsmedelsproduktion som behöver värma stora mängder skonsamt. Dess låga energikostnader och miljövänliga drift gör den till en hållbar investering. Kombinationen av effektiv värmeöverföring och enkel hantering garanterar ett smidigt arbetsflöde i krävande köksmiljöer.

• ⚠️ Alla apparater med trefasanslutning måste installeras av en fackman.
• ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att optimera prestandan.

• Allow the kettle to cool down and only soak crusts. Never use steel wool, scrapers, or chlorine-based cleaners to avoid damaging the stainless steel.
• Disassemble the outlet tap daily, clean thoroughly, disinfect, and lubricate with food-grade tap grease.
• Consistently remove limescale deposits to ensure optimal heat transfer and save energy.
• For indirectly heated kettles, regularly check the water level in the double jacket and the safety valve.
• After cleaning, always leave the lid slightly open for ventilation.