Elektrisk kokgryta - 200 l - 32 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning
Golvenhet - 1150 djup
SKU EKB899HI200
* Bilden kan skilja sig något från originalet.
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 144 893,59 kr
Elektrisk kokgryta - 200 l - 32 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning
Betygsätt nu
SKU EKB899HI200
Golvenhet - 1150 djup
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 144 893,59 kr
Tillbehör (2)
Reservdelar (7)
Produktfördelar
- Made in Italy: Står för hög kvalitet och tillförlitlighet vid tillverkning.
- Absolut skonsam: Den jämna värmefördelningen förhindrar att mjölk, soppor eller puréer bränns vid.
- Jämn värme: Kitteln värms runtom, vilket garanterar en konstant temperatur.
- Perfekt för långsam tillagning: Optimalt lämpad för att hålla varm, bräsera eller för "Cook & Chill"-produktion.
- Lättare rengöring: Eftersom inga brännskador uppstår räcker det oftast med en enkel sköljning och avtorkning.
Beskrivning
- Dubbla väggar på kokkärlet
- Värmeelement och elektronik av tysk tillverkning
- Avluftning av kokångor via integrerad skorsten
- Vattenkran och utlopp för påfyllning och sköljning av behållaren
- Kan kombineras med andra produkter i serien: "Lorenzo 900"
Effektiv elektrisk kokgryta för professionella kök
Den elektriska kokgrytan med en kapacitet på 200 liter imponerar med sin robusta konstruktion i högkvalitativt rostfritt stål AISI-304 och AISI-316 i botten, vilket garanterar lång livslängd och hygien. Den indirekta uppvärmningen med 32 kW effekt säkerställer en jämn värmefördelning och energisnål drift. Tack vare det fjäderavlastade locket och den integrerade avluftningen via skorstenen garanteras en säker och bekväm hantering.Mångsidig användning och enkel hantering
Denna fristående enhet är idealisk för professionell användning inom gastronomi och storkök. Den är utrustad med en vattenkran och avtappningsventil för enkel påfyllning och sköljning av behållaren samt en effektregulator och temperaturkontroll för exakt styrning. Den kombinerbara konstruktionen med serien "Lorenzo 900" möjliggör flexibla utbyggnader. Med lågt energiförbrukning och miljövänlighet är kokgrytan ett hållbart val för effektivt arbete.Installation och drift
- ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
Städning & Underhåll
- Allow the kettle to cool down and only soak crusts. Never use steel wool, scrapers, or chlorine-based cleaners to avoid damaging the stainless steel.
- Disassemble the outlet tap daily, clean thoroughly, disinfect, and lubricate with food-grade tap grease.
- Consistently remove limescale deposits to ensure optimal heat transfer and save energy.
- For indirectly heated kettles, regularly check the water level in the double jacket and the safety valve.
- After cleaning, always leave the lid slightly open for ventilation.
Teknisk data
Mått
| Bredd | 1.000 mm |
|---|---|
| Djup | 1.150 mm |
| Höjd | 963 mm |
Kärlmått
| Diameter | 750 mm |
|---|---|
| Djup | 520 mm |
Detaljer
| Fyllnadsmängd | 200 l |
|---|---|
| Tömningskran | Ja tum |
Anslutningsvärden
| Anslutning | el |
|---|---|
| Effekt | 32 kW |
| Spänning | 400V |
| Frekvens | 50 Hz |
| Faser | 3N/PE |
Leverans
| Frakttyp | Spedition |
|---|---|
| Leveransskick | Monterat |
| Bruttovikt | 290 kg |
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Din pålitliga partner
- Pris/prestanda: Betyg "mycket bra"
- Kundnöjdhet: Betyg "mycket bra"
Dina fördelar
- Över 35 000 produkter i lager och redo att skickas
- Fri leverans i hela Europa på alla beställningar
- Sett det billigare någon annanstans? Utnyttja vår Prisgaranti!
- Pålitlig kvalitet stödd av över 20 års marknadsledande erfarenhet
Saknar du produktinformation?Skriv gärna till oss direkt här >
RRP 220.343,87 €*