Elektrisk kokgryta - 150 l - 18 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning - tippbar
Golvenhet – 600 djup Ø
SKU EKB1211I150
* Bilden kan skilja sig något från originalet.
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 188 518,36 kr
Elektrisk kokgryta - 150 l - 18 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning - tippbar
SKU EKB1211I150
Golvenhet – 600 djup Ø
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 188 518,36 kr
Tillbehör (2)
Produktfördelar
- Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och kvalitet från Italien.
- Absolut skonsam: Den jämna värmefördelningen förhindrar att känsliga rätter som mjölk, soppor eller puréer bränns vid.
- Jämn värme: Kitteln värms runtom, vilket möjliggör en konstant temperatur och jämn tillagning.
- Perfekt för långsam tillagning: Optimalt lämpad för att hålla varm, sjuda och för Cook & Chill-produktion.
- Lättare rengöring: Genom att förhindra att maten bränns fast räcker det oftast med en enkel sköljning och avtorkning.
Beskrivning
- Dubbelskalig tippkokkärl
- Motordriven tippanordning
- Fjäderavlastat lock
- Indirekt uppvärmning
- Vattenkran och utlopp för påfyllning och sköljning av behållaren
Effektiv och säker koklösning för restaurangbranschen
Den elektriska tippkokkärlet imponerar med sin indirekta uppvärmning som möjliggör en jämn och skonsam värmefördelning. Utrustad med ett högkvalitativt rostfritt stålkorpus (AISI-304) och en botten i rostfritt stål AISI 316 är den särskilt hållbar och korrosionsbeständig. Den motordrivna tippanordningen säkerställer en mjuk och säker tippning, understödd av ett fjäderavlastat lock för bekvämt arbete. Med en maximal arbetstemperatur på 105°C och integrerad säkerhetstermostat erbjuder apparaten högsta driftsäkerhet.Professionell användning i personalmatsalar och catering
Idealisk för tillagning av syrabaserade produkter, är detta tippkokkärl särskilt utformat för professionell användning i personalmatsalar och cateringverksamheter. Utrustningen med en vattenkran och avtappningsventil underlättar påfyllning och rengöring av behållaren. Höjdjusterbara fötter i rostfritt stål garanterar stabilt fotfäste på alla arbetsytor. Tack vare den effektreglerbara temperaturen och manometern för tryckkontroll är en precis styrning alltid möjlig. En nödstoppknapp och driftkontrollampa ökar säkerheten vid daglig användning.Installation och drift
- ⚠️ Alla apparater med trefasanslutning måste installeras av en fackman.
Städning & Underhåll
- Allow the kettle to cool down and only soak the crusts. Never use steel wool, scrapers, or chlorine-based cleaners to avoid damaging the stainless steel.
- Disassemble the outlet tap daily, clean thoroughly, disinfect, and lubricate with food-grade tap grease.
- Consistently remove limescale deposits to ensure optimal heat transfer and save energy.
- For indirectly heated kettles, regularly check the water level in the double jacket and the safety valve.
- After cleaning, always leave the lid slightly open for ventilation.
Teknisk data
Mått
| Bredd | 1200 mm |
|---|---|
| Djup | 1085 mm |
| Höjd | 1090 mm |
Kärlmått
| Diameter | 600 mm |
|---|---|
| Djup | 580 mm |
Detaljer
| Fyllmängd | 150 liter |
|---|---|
| Uppvärmning | ångtryck (0,5 bar) |
| Tömningskran | 2 tum |
Anslutningsvärden
| Anslutning | el |
|---|---|
| Effekt | 18 kW |
| Spänning | 400 Volt |
| Frekvens | 50 Hz |
Leverans
| Frakttyp | pall |
|---|---|
| Leveransskick | monterat |
| Vikt | 185 kg |
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Din pålitliga partner
- Pris/prestanda: Betyg "mycket bra"
- Kundnöjdhet: Betyg "mycket bra"
Dina fördelar
- Över 35 000 produkter i lager och redo att skickas
- Fri leverans i hela Europa på alla beställningar
- Sett det billigare någon annanstans? Utnyttja vår Prisgaranti!
- Pålitlig kvalitet stödd av över 20 års marknadsledande erfarenhet
Saknar du produktinformation?Skriv gärna till oss direkt här >
RRP 306.184,99 €*