Elektrisk kokgryta - 150 l - 18 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning
Golvenhet - 900 djup
SKU EKB899HI150D
* Bilden kan skilja sig något från originalet.
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 79 890,85 kr
Elektrisk kokgryta - 150 l - 18 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning
Betygsätt nu
SKU EKB899HI150D
Golvenhet - 900 djup
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 79 890,85 kr
Tillbehör (3)
Reservdelar (6)
Produktfördelar
- Made in Italy: Står för högkvalitativt hantverk och pålitlig kvalitet.
- Absolut skonsam: Den jämna värmefördelningen förhindrar att mjölk, soppor eller puréer bränns vid.
- Jämn värme: Kitteln värms runtom, vilket säkerställer en konstant temperatur.
- Perfekt för långsam tillagning: Optimal för att hålla varmt, bräsera och för "Cook & Chill"-produktion.
- Lättare rengöring: Genom att förhindra att maten bränns räcker det oftast med enkel sköljning och avtorkning.
Beskrivning
- Dubbelskiktad tryckkokare
- Värmeelement och elektronik av tysk tillverkning
- Avluftning av kokångor via integrerad skorsten
- Vattenkran och utlopp för påfyllning och rengöring av behållaren
- Kan kombineras med andra produkter i serien: "Lorenzo 900"
Professionell elektrisk tryckkokare för mångsidig användning
Den 150 liters tryckkokaren är idealisk för krävande tillagningsprocesser inom restaurangbranschen eller livsmedelsproduktion. Tack vare den indirekta uppvärmningen med 18 kW effekt säkerställs en jämn värmefördelning, vilket garanterar en skonsam och effektiv tillagning. Kåpan och kokkärlet i högkvalitativt rostfritt stål AISI-304 garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Den integrerade avluftningen via skorstenen säkerställer säker ångavledning och bekväm arbetsmiljö.Utmärkt användarvänlighet och hållbar drift
Med vattenkran och avtappningsventil kan kokkärlet snabbt fyllas på och rengöras. De höjdjusterbara fötterna i rostfritt stål möjliggör stabil placering på olika underlag. En säkerhetstermostat och ett manometer för tryckkontroll ökar driftsäkerheten. Tack vare låg energiförbrukning och miljövänlig konstruktion är kokkärlet särskilt effektivt och hållbart. Perfekt att kombinera med serien "Lorenzo 900" för utökade användningsmöjligheter.Installation och drift
- ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste installeras av en fackman.
Städning & Underhåll
- Allow the kettle to cool down and only soak the crusts. Never use steel wool, scrapers, or chlorine-based cleaners to avoid damaging the stainless steel.
- Disassemble the outlet tap daily, clean thoroughly, disinfect, and lubricate with food-grade tap grease.
- Consistently remove limescale deposits to ensure optimal heat transfer and save energy.
- For indirectly heated kettles, regularly check the water level in the double jacket and the safety valve.
- After cleaning, always leave the lid slightly open for ventilation.
Teknisk data
Mått
| Bredd | 800 mm |
|---|---|
| Djup | 900 mm |
| Höjd | 1.008 mm |
Kärlmått
| Diameter | 600 mm |
|---|---|
| Djup | 540 mm |
Detaljer
| Fyllnadsmängd | 150 l |
|---|---|
| Tömningskran | Ja tum |
Anslutningsvärden
| Anslutning | el |
|---|---|
| Effekt | 18 kW |
| Genomsnittsförbrukning (kW/24 h) | 5,40 KW |
| Spänning | 400V |
| Frekvens | 50 Hz |
Leverans
| Frakttyp | Spedition |
|---|---|
| Leveransskick | Monterat |
| Bruttovikt | 165 kg |
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Din pålitliga partner
- Pris/prestanda: Betyg "mycket bra"
- Kundnöjdhet: Betyg "mycket bra"
Dina fördelar
- Över 35 000 produkter i lager och redo att skickas
- Fri leverans i hela Europa på alla beställningar
- Sett det billigare någon annanstans? Utnyttja vår Prisgaranti!
- Pålitlig kvalitet stödd av över 20 års marknadsledande erfarenhet
Saknar du produktinformation?Skriv gärna till oss direkt här >
RRP 130.597,86 €*