Elektrisk kokgryta - 150 l - 18 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning
SKU EKB899HI150DGolvenhet - 900 djup
Betygsätt nu
** Bilden kan skilja sig något från originalet.
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 79 840,29 kr
** Bilden kan skilja sig något från originalet.
Elektrisk kokgryta - 150 l - 18 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning
SKU EKB899HI150DGolvenhet - 900 djup
Betygsätt nu
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 79 840,29 kr
Tillbehör (3)
Reservdelar (6)
Produktfördelar
- Made in Italy: Står för högkvalitativt hantverk och pålitlig kvalitet.
- Absolut skonsam: Den jämna värmefördelningen förhindrar att mjölk, soppor eller puréer bränns vid.
- Jämn värme: Kitteln värms runtom, vilket säkerställer en konstant temperatur.
- Perfekt för långsam tillagning: Optimal för att hålla varmt, bräsera och för "Cook & Chill"-produktion.
- Lättare rengöring: Genom att förhindra att maten bränns räcker det oftast med enkel sköljning och avtorkning.
Beskrivning
- Dubbelskiktad tryckkokare
- Värmeelement och elektronik av tysk tillverkning
- Avluftning av kokångor via integrerad skorsten
- Vattenkran och utlopp för påfyllning och rengöring av behållaren
- Kan kombineras med andra produkter i serien: "Lorenzo 900"
Professionell elektrisk tryckkokare för mångsidig användning
Den 150 liters tryckkokaren är idealisk för krävande tillagningsprocesser inom restaurangbranschen eller livsmedelsproduktion. Tack vare den indirekta uppvärmningen med 18 kW effekt säkerställs en jämn värmefördelning, vilket garanterar en skonsam och effektiv tillagning. Kåpan och kokkärlet i högkvalitativt rostfritt stål AISI-304 garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Den integrerade avluftningen via skorstenen säkerställer säker ångavledning och bekväm arbetsmiljö.Utmärkt användarvänlighet och hållbar drift
Med vattenkran och avtappningsventil kan kokkärlet snabbt fyllas på och rengöras. De höjdjusterbara fötterna i rostfritt stål möjliggör stabil placering på olika underlag. En säkerhetstermostat och ett manometer för tryckkontroll ökar driftsäkerheten. Tack vare låg energiförbrukning och miljövänlig konstruktion är kokkärlet särskilt effektivt och hållbart. Perfekt att kombinera med serien "Lorenzo 900" för utökade användningsmöjligheter.Installation och drift
- ⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman
Städning & Underhåll
- Låt kitteln svalna och blötlägg endast skorpan. Använd inte stålull, repor eller klorhaltiga rengöringsmedel för att undvika att skada rostfritt stål.
- Demontera tappkranen dagligen, rengör noggrant, desinficera och smörj med livsmedelsgodkänt kranfett.
- Ta konsekvent bort kalkavlagringar för att säkerställa optimal värmeöverföring och spara energi.
- Vid indirekt uppvärmda kittlar, kontrollera regelbundet vattennivån i dubbelmanteln samt säkerhetsventilen.
- Efter rengöring, lämna alltid locket på glänt för ventilation.
Teknisk data
Mått
| Bredd | 800 mm |
|---|---|
| Djup | 900 mm |
| Höjd | 1.008 mm |
Kärlmått
| Diameter | 600 mm |
|---|---|
| Djup | 540 mm |
Detaljer
| Fyllnadsmängd | 150 l |
|---|---|
| Tömningskran | Ja tum |
Anslutningsvärden
| Anslutning | el |
|---|---|
| Effekt | 18 kW |
| Genomsnittsförbrukning (kW/24 h) | 5,40 KW |
| Spänning | 400V |
| Frekvens | 50 Hz |
Leverans
| Frakttyp | Spedition |
|---|---|
| Leveransskick | Monterat |
| Bruttovikt | 165 kg |
| Nettovikt | 165 kg |
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Din pålitliga partner
- Pris/prestanda: Betyg "mycket bra"
- Kundnöjdhet: Betyg "mycket bra"
Dina fördelar
- Över 35 000 produkter i lager och redo att skickas
- Fri leverans i hela Europa på alla beställningar
- Sett det billigare någon annanstans? Utnyttja vår Prisgaranti!
- Pålitlig kvalitet stödd av över 20 års marknadsledande erfarenhet
Saknar du produktinformation?Skriv gärna till oss direkt här >