Elektrisk kokgryta - 150 l - 18 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning

SKU EKB899HI150Golvenhet - 900 djup

** Bilden kan skilja sig något från originalet.

56.590,43 € ^*

RRP 105 895,73 kr

I lager!: 3 - 6 dagar

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 67 342,61 kr

** Bilden kan skilja sig något från originalet.

Elektrisk kokgryta - 150 l - 18 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning

SKU EKB899HI150Golvenhet - 900 djup

56 590,43 kr ^*

RRP 105 895,73 kr

I lager!: 3 - 6 dagar

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 67 342,61 kr

Tillbehör (3)

Reservdelar (11)

Produktfördelar

Made in Italy: Står för högkvalitativt hantverk och kvalitet från Italien.
Absolut skonsam: Den jämna värmefördelningen förhindrar att mjölk, soppor eller puréer bränns vid.
Jämn värme: Kitteln värms runtom, vilket säkerställer en jämn temperatur.
Perfekt för långsam tillagning: Optimal för att hålla varm, bräsera eller för "Cook & Chill"-produktion.
Lättare rengöring: Eftersom inget bränns fast räcker det oftast med en enkel sköljning och avtorkning.

Beskrivning

Dubbla väggar på kokkärlet
Värmeelement och elektronik av tysk tillverkning
Avluftning av kokångor via integrerad skorsten
Vattenkran och utlopp för påfyllning och spolning av behållaren
Kombinerbar med andra produkter i serien: "Lorenzo 900"

Professionell elektrisk kokkittel för mångsidiga användningsområden

Den elektriska kokkitteln med en kapacitet på 150 liter erbjuder en indirekt uppvärmning med 18 kW effekt, vilket säkerställer en jämn och effektiv värmefördelning. Utrustad med en dubbelväggig rostfri stålkittel AISI-304 och en botten av AISI-316, garanterar den lång livslängd och hög hygien. Värmeelementen och elektroniken av tysk tillverkning står för kvalitet och pålitlighet. En integrerad skorsten möjliggör säker avluftning av kokångor.

Mångsidighet och enkel hantering i professionell användning

Denna golvstående kittel är idealisk för professionellt bruk och övertygar med enkel hantering tack vare vattenkran och avtappningskran för påfyllning och spolning. Den temperaturreglerbara effekten med säkerhetstermostat och manometer säkerställer precis kontroll och säkerhet. Tack vare höjdjusterbara rostfria fötter och ett fjäderavlastat lock underlättas hanteringen ytterligare. Miljövänlig och energieffektiv är kitteln optimal för gastronomi och livsmedelsbearbetning.

Installation och drift

⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman

Städning & Underhåll

Låt kitteln svalna och blötlägg endast skorpan. Använd inte stålull, repor eller klorhaltiga rengöringsmedel för att undvika att skada rostfritt stål.
Demontera tappkranen dagligen, rengör noggrant, desinficera och smörj med livsmedelsgodkänt kranfett.
Ta konsekvent bort kalkavlagringar för att säkerställa optimal värmeöverföring och spara energi.
Vid indirekt uppvärmda kittlar, kontrollera regelbundet vattennivån i dubbelmanteln samt säkerhetsventilen.
Efter rengöring, lämna alltid locket på glänt för ventilation.

Teknisk data

Mått