Elektrisk kokgryta - 150 l - 18 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning
SKU EKB899150Golvenhet – 900 djup
** Bilden kan skilja sig något från originalet.
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 88 788,58 kr
** Bilden kan skilja sig något från originalet.
Elektrisk kokgryta - 150 l - 18 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning
SKU EKB899150Golvenhet – 900 djup
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 88 788,58 kr
Tillbehör (3)
Reservdelar (7)
Produktfördelar
- Made in Italy: Högkvalitativ tillverkning garanterar hållbar kvalitet och pålitlighet.
- Absolut skonsam: Jämn värmefördelning förhindrar att mjölk, soppor eller puréer bränns vid.
- Jämn värme: Kitteln värms runtom, vilket säkerställer en konstant temperatur.
- Perfekt för långsam tillagning: Optimal för att hålla varm, bräsera och för "Cook & Chill"-produktion.
- Lättare rengöring: Genom att förhindra att maten bränns räcker det oftast med enkel sköljning och avtorkning.
Beskrivning
- Med kall- och varmvattenkranar
- Indirekt uppvärmning
- Uppvärmning med lågtrycksånga
- Värmeelement av Incoloy-stål
- Kombinerbar med andra produkter i serien: "Paolo 900"
Professionell elektrisk tryckkokare för mångsidiga användningsområden
Denna 150 liters kokkittel imponerar med sin indirekta uppvärmning som möjliggör en skonsam och jämn värmefördelning. Värmeelementet av Incoloy-stål garanterar lång livslängd och korrosionsbeständighet. Utrustad med kall- och varmvattenkranar erbjuder kitteln enkel hantering. Användningen av lågtrycksånga (0,5 bar) säkerställer effektiv och säker värmeöverföring. Kittelkroppen av rostfritt stål AISI-304 och botten av rostfritt stål AISI-316 säkerställer högsta hygien och stabilitet.Idealisk för professionell användning och flexibel integration
Kokkitteln är speciellt utformad för professionellt bruk och kan tack vare sin konstruktion integreras optimalt i befintliga system. Kombinationen med andra produkter i serien "Paolo 900" möjliggör individuella lösningar. Med manuellt justerbara fästelement och en säkerhetstermostat erbjuder apparaten maximal säkerhet och anpassningsbarhet. Den kromade avtappningskranen underlättar rengöring och underhåll. Kitteln är därför perfekt lämpad för gastronomi, livsmedelsproduktion och andra industriella tillämpningar.Installation och drift
- ⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman
Städning & Underhåll
- Låt kitteln svalna och blötlägg endast skorpan. Använd inte stålull, repor eller klorhaltiga rengöringsmedel för att undvika att skada rostfritt stål.
- Demontera tappkranen dagligen, rengör noggrant, desinficera och smörj med livsmedelsgodkänt kranfett.
- Ta konsekvent bort kalkavlagringar för att säkerställa optimal värmeöverföring och spara energi.
- Vid indirekt uppvärmda kittlar, kontrollera regelbundet vattennivån i dubbelmanteln samt säkerhetsventilen.
- Efter rengöring, lämna alltid locket på glänt för ventilation.
Teknisk data
Mått
| Bredd | 800 mm |
|---|---|
| Djup | 900 mm |
| Höjd | 1.114 mm |
| Arbetshöjd | 1.008 mm |
Detaljer
| Kapacitet | 150 l |
|---|---|
| Golvets tjocklek | 20/10 |
| Väggtjocklek | 15/10 |
| Sekvensenhet | 2 tum |
Anslutningsvärden
| Driftläge | Elektrisk |
|---|---|
| Effekt | 18 kW |
| Spänning | 400V |
| Frekvens | 50 Hz |
| Fas(er) | 3N~/PE |
Leverans
| Frakttyp | Spedition |
|---|---|
| Leveransskick | Monterat |
| Nettovikt | 152 kg |
Din pålitliga partner
- Pris/prestanda: Betyg "mycket bra"
- Kundnöjdhet: Betyg "mycket bra"
Dina fördelar
- Över 35 000 produkter i lager och redo att skickas
- Fri leverans i hela Europa på alla beställningar
- Sett det billigare någon annanstans? Utnyttja vår Prisgaranti!
- Pålitlig kvalitet stödd av över 20 års marknadsledande erfarenhet
Saknar du produktinformation?Skriv gärna till oss direkt här >