Elektrisk kokgryta - 100 l - 16 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning
Golvenhet - 900 djup
SKU EKB899HI100D
* Bilden kan skilja sig något från originalet.
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 79 487,30 kr
Elektrisk kokgryta - 100 l - 16 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning
SKU EKB899HI100D
Golvenhet - 900 djup
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 79 487,30 kr
Tillbehör (3)
Reservdelar (6)
Produktfördelar
- Made in Italy: Står för hög kvalitet och noggrann bearbetning.
- Absolut skonsam: Den jämna värmefördelningen förhindrar att känsliga livsmedel som mjölk eller soppor bränns vid.
- Jämn värme: Kitteln värms runt om, vilket garanterar en konstant temperatur.
- Perfekt för långsam tillagning: Optimalt lämpad för att hålla varm, sjuda och för "Cook & Chill"-produktion.
- Lättare rengöring: Genom att förhindra att maten bränner fast räcker det oftast med en enkel sköljning och avtorkning.
Beskrivning
- Dubbelskalig tryckkokare
- Värmeelement och elektronik av tysk tillverkning
- Fjäderavlastat lock
- Indirekt uppvärmning
- Vattenkran och utlopp för påfyllning och sköljning av behållaren
- Kombinerbar med andra produkter i serien: "Paolo 900"
Effektiv elektrisk tryckkokare för professionella kök
Den elektriska tryckkokaren med en kapacitet på 100 liter erbjuder en kraftfull 16 kW indirekt uppvärmning som säkerställer en jämn och skonsam värmefördelning. Tack vare den dubbelskaliga konstruktionen hålls temperaturen optimalt, vilket sparar energi och skonar miljön. Det fjäderavlastade locket möjliggör en säker och bekväm hantering. Det högkvalitativa materialet i rostfritt stål AISI-304 och AISI-316 garanterar lång hållbarhet och hygien vid professionell användning.Mångsidiga funktioner och enkel hantering för gastronomibehov
Denna tryckkokare är utrustad med en vattenkran och avtappningsventil som underlättar påfyllning och rengöring. Den indirekta uppvärmningen och den integrerade säkerhetstermostaten säkerställer en pålitlig och säker drift. Tack vare de höjdjusterbara fötterna i rostfritt stål kan apparaten anpassas flexibelt. Perfekt lämpad för användning i storkök, catering och livsmedelsproduktion, kombinerar den effektivitet med enkel hantering. Kombinationen med andra produkter i serien "Paolo 900" möjliggör utökade användningsmöjligheter.Installation och drift
- ⚠️ Alla apparater med trefasanslutning måste kopplas in av en fackman.
Städning & Underhåll
- Allow the kettle to cool down and only soak the crusts. Never use steel wool, scrapers, or chlorine-based cleaners to avoid damaging the stainless steel.
- Disassemble the outlet tap daily, clean thoroughly, disinfect, and lubricate with food-grade tap grease.
- Consistently remove limescale deposits to ensure optimal heat transfer and save energy.
- For indirectly heated kettles, regularly check the water level in the double jacket and the safety valve.
- After cleaning, always leave the lid slightly open for ventilation.
Teknisk data
Mått
| Bredd | 800 mm |
|---|---|
| Djup | 900 mm |
| Höjd | 1.008 mm |
Kärlmått
| Diameter | 600 mm |
|---|---|
| Djup | 900 mm |
Detaljer
| Fyllnadsmängd | 100 l |
|---|---|
| Tömningskran | Ja tum |
Anslutningsvärden
| Anslutning | el |
|---|---|
| Effekt | 16 kW |
| Spänning | 400V |
| Frekvens | 50 Hz |
| Fas(er) | 3N/PE |
Leverans
| Frakttyp | Spedition |
|---|---|
| Leveransskick | Monterat |
| Bruttovikt | 128 kg |
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Din pålitliga partner
- Pris/prestanda: Betyg "mycket bra"
- Kundnöjdhet: Betyg "mycket bra"
Dina fördelar
- Över 35 000 produkter i lager och redo att skickas
- Fri leverans i hela Europa på alla beställningar
- Sett det billigare någon annanstans? Utnyttja vår Prisgaranti!
- Pålitlig kvalitet stödd av över 20 års marknadsledande erfarenhet
Saknar du produktinformation?Skriv gärna till oss direkt här >
RRP 126.807,28 €*