Elektrisk kokgryta - 100 l - 16 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning

SKU EKB899HI100Golvenhet - 900 djup

** Bilden kan skilja sig något från originalet.

55.320,89 € ^*

RRP 103 867,89 kr

Leveranstid: 5 - 6 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 65 831,86 kr

** Bilden kan skilja sig något från originalet.

Elektrisk kokgryta - 100 l - 16 kW - indirekt uppvärmning - med vattenpåfyllning

SKU EKB899HI100Golvenhet - 900 djup

55 320,89 kr ^*

RRP 103 867,89 kr

Leveranstid: 5 - 6 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 65 831,86 kr

Tillbehör (3)

Reservdelar (6)

Produktfördelar

Made in Italy: Hög tillverkningskvalitet säkerställer långvarig och pålitlig användning.
Absolut skonsam: Jämn värmefördelning förhindrar att känsliga livsmedel som mjölk eller soppor bränns vid.
Jämn värme: Kitteln värms runtom, vilket garanterar en konsekvent temperatur.
Perfekt för långtidskokning: Optimal för att hålla varm och bräsera samt lämplig för Cook & Chill-produktion.
Lättare rengöring: Eftersom inga livsmedel bränns fast räcker det oftast med en enkel sköljning och avtorkning.

Beskrivning

Dubbelskikts kokkittel
Värmeelement och elektronik av tysk tillverkning
Avluftning av kokångor via integrerad skorsten
Vattenkran och utlopp för påfyllning och spolning av behållaren
Kombinerbar med andra produkter i serien: "Lorenzo 900"

Effektiv elektrisk kokkittel för professionella kök

Den elektriska kokkitteln med en kapacitet på 100 liter imponerar med sin indirekta uppvärmning som garanterar en jämn värmefördelning. Utrustad med ett kraftfullt 16 kW värmeelement är den idealisk för professionellt bruk inom gastronomi och storkök. Kitteln är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål AISI-304 som säkerställer hållbarhet och hygien. Dessutom garanterar det fjäderavlastade locket en säker hantering och den integrerade skorstenen en effektiv avluftning av kokångorna.

Mångsidiga funktioner och enkel hantering

Kokkitteln har praktiska funktioner såsom en vattenkran och utlopp för enkel påfyllning och spolning av behållaren. Temperaturen är reglerbar och övervakas av ett säkerhetstermostat som säkerställer maximal driftssäkerhet. Med låg energiförbrukning och miljövänlig konstruktion är denna fristående enhet ett hållbart val. Kombinationen med andra produkter i serien "Lorenzo 900" möjliggör flexibla användningsområden i det professionella köket.

Installation och drift

⚠️ Observera att all utrustning med trefasanslutning måste kopplas in av en fackman

Städning & Underhåll

Låt kärlet svalna och blötlägg endast skorporna. Använd inte stålull, repor eller klorhaltiga rengöringsmedel för att undvika skador på rostfritt stål.
Demontera tappkranen dagligen, rengör noggrant, desinficera och smörj med livsmedelsgodkänt kranfett.
Ta konsekvent bort kalkavlagringar för att säkerställa optimal värmeöverföring och energibesparing.
Kontrollera regelbundet vattennivån i dubbla mantelvatten och säkerhetsventilen på indirekt uppvärmda kärl.
Lämna alltid locket på glänt efter rengöring för ventilation.

Teknisk data

Mått