Effektiv elektrisk gyros-/dönergrill för restaurangbranschen

Den elektriska gyros-/dönergrillen med 4+4 brännare är speciellt utformad för professionell användning inom restaurang- och detaljhandeln. Den möjliggör tillagning av upp till 120 kg kött, vilket gör den idealisk för välbesökta snabbmatsställen och restauranger. Den robusta konstruktionen i lättskött rostfritt stål säkerställer lång livslängd och enkel rengöring.

Kraftfulla brännare och flexibel hantering

Utrustad med åtta individuellt reglerbara brännare erbjuder grillen exakt temperaturkontroll för att tillaga köttet jämnt och varsamt. Motorn är placerad nedtill, vilket garanterar en optimal rotationsrörelse för köttspettet. Avståndet mellan spett och brännare är flexibelt justerbart, så att olika kötträtter kan tillagas perfekt. Det tjocka köttspettet med 12 mm diameter säkerställer stabil hantering av stora köttmängder.

Slutsats och användningsområden

Denna dönergrill är den perfekta lösningen för alla som värdesätter effektiv och jämn grillteknik. Tack vare de två slagdörrarna är tillgången till grillgodset bekväm och underlättar arbetsflödet. Grillen är utmärkt för dönerbutiker, snabbmatsställen och storkök där stora mängder kött snabbt och pålitligt måste tillagas.

• ⚠️ Alla apparater med trefasanslutning måste installeras av en fackman.
• En frånluftsventilation rekommenderas för att optimera prestandan.

• Innan rengöring, koppla bort apparaten från strömmen. Låt apparaten svalna till handvarm temperatur.
• Ta ut köttspettet, fettuppsamlingsbrickan (reflektorskivorna) och skovlarna. Dessa avtagbara delar i rostfritt stål kan antingen diskas direkt i diskhon eller – om lämpligt – i diskmaskinen.
• Spraya det rostfria höljet med ett gastronomiskt fettlösningsmedel. Viktigt: Undvik att spraya brännarna/ värmeelementen (vid behov täck med torr kartong eller aluminiumfolie).
• Torka bort den upplösta fettavlagringen med fuktiga trasor. Torka därefter noggrant med en ren trasa. Fuktiga rostfria ytor i varma snabbmatsmiljöer är annars en perfekt grogrund för bakterier.
• Smörj spettupphängningen efter rengöring för att förhindra att motorn blockeras.