Effektiv elektrisk gyros-/dönergrill för professionellt bruk

Den elektriska gyros-/dönergrillen är idealisk för restaurang- och detaljhandelsverksamheter som kräver en pålitlig och kraftfull tillagning av gyros och döner. Med en maximal kapacitet på upp till 40 kg kött erbjuder den tillräcklig volym för dagligt behov. De integrerade 2 svängdörrarna ger enkel åtkomst och underlättar hanteringen under drift.

Kraftfull utrustning och genomtänkta detaljer

Utrustad med tre individuellt reglerbara brännare möjliggör grillen exakt temperaturkontroll och jämn tillagning. Motorn är placerad nedtill, vilket förenklar underhåll och rengöring. Avståndet mellan spett och brännare är flexibelt justerbart för att optimalt tillaga olika kötthöjder. Det 12 mm tjocka kötspettet garanterar stabilitet och säker fixering av grillgodset. Det robusta höljet i lättskött rostfritt stål säkerställer lång livslängd och enkel rengöring i den hektiska restaurangmiljön.

Sammanfattning och användningsområden

Denna elektriska gyros-/dönergrill är perfekt lämpad för restauranger och snabbmatsstånd som värdesätter kvalitet, effektivitet och enkel hantering. Tack vare den höga kapaciteten och den individuella brännarstyrningen kan olika köttråvaror tillagas optimalt. Dess robusta konstruktion och praktiska utrustning gör den till en oumbärlig hjälp vid professionell tillverkning av döner och gyros.

• ⚠️ Alla apparater med trefasanslutning måste installeras av en fackman.
• En frånluftsventilation rekommenderas för att optimera prestandan.

• Innan rengöring, koppla bort apparaten från strömmen. Låt apparaten svalna till handvarm temperatur.
• Ta ut köttspettet, fettuppsamlingsbrickan (reflektorskivorna) och skovlarna. Dessa avtagbara delar i rostfritt stål kan antingen diskas direkt i diskhon eller – om lämpligt – i diskmaskinen.
• Spraya det rostfria höljet med ett gastronomiskt fettlösningsmedel. Viktigt: Undvik att spraya brännarna/ värmeelementen (vid behov täck med torr kartong eller aluminiumfolie).
• Torka bort den upplösta fettavlagringen med fuktiga trasor. Torka därefter noggrant med en ren trasa. Fuktiga rostfria ytor i varma snabbmatsmiljöer är annars en perfekt grogrund för bakterier.
• Smörj spettupphängningen efter rengöring för att förhindra att motorn blockeras.